ما الفرق بين قدرات الجامعيين والقدرة المعرفية

يحتاج السوق العمل إلى العديد من المهارات التي تتولد لدى الفرد على مدار حياته، مثل المهارات العلمية والحياتية والمعرفية، فالفرد بعد تخرجه من الجامعة يكتسب العديد من القدرات التي تؤهله للتقدم بالدرجات العلمية المختلفة وتؤهله الحصول على الوظائف المناسبة لقدراته، ولهذا تم إنشاء بعض الاختبارات مثل اختبار قدرات الجامعيين أو القدرة المعرفية لتقييم تلك القدرات.

يتباين الناس وتختلف إمكانياتهم في الاستفادة من خبراتهم ومعارفهم وهم يختلفون أيضاً في قدرتهم على التأقلم مع الظروف والحالات الجديدة، فكل موظف يحتاج إلى التطوير من قدراته من وقت إلى آخر أثناء عمله الوظيفي حتى يكون أكثر كفاءة وإتقان لمهام عمله.

القدرة المعرفية العامة
هي عبارة عن مجموعة من القدرات المعرفية والقدرات والإمكانيات التي يمتلكها الفرد، حتى يتمكن من إدراك وفهم ما يدور حوله من أحداث وأشياء وفهم العلاقة بينهم، وكذلك إصدار الأحكام على المواقف، وتقييم المواقف الحياتية التي يمر بها.

أهمية قياس القدرة المعرفية
يرى العلماء أن القدرات المعرفية التي يمتلكها الفرد هي الوسائل التي تمكن الفرد من اكتساب المعرفة والخبرة والتعلم، وهي القدرات التي يتمكن بها الفرد من حل المشاكل التي تواجهه بشكل عام والتحكم في البيئة التي يعيش فيها، وهي التي تساعده على التكيف في كافة الأحوال والظروف التي تفرضها البيئة عليه والشروط التي تمليها عليه هذه البيئة.

الغرض من اختبار القدرة المعرفية
لقد أكدت الدراسات العلمية التي تم إنشائها على فترات طويلة من الزمن في مجال تقييم القدرة المعرفية لدى الأفراد، على قدرة هذه الاختبارات والقياسات على التنبؤ بمدى قدرة الموظف على النجاح في أداء مهامه الوظيفية المنوط بها، بغض النظر عن اسم الوظيفة أو طبيعة الوظيفة، فهذه الاختبارات تقيس القدرات المعرفية والعملية والقدرات بشكل عام وهي ليست مرتبطة ببعض المواقف أو بعض الوظائف.

يتم استخدام هذا الاختبار مع بعض الأدوات والمعايير التي تستخدمها المؤسسات التابعة لوزارة الخدمة المدنية في المملكة حتى تتمكن من إجراء المفاضلات الوظيفية الخاصة بتدرج الموظفين على السلم الوظيفي في نظام الخدمة المدنية ويستثنى من هذه الوظائف مجال الصحة والتعليم.

قدرات الجامعيين
هي القدرات التي يكتسبها الطلاب الجامعيين أثناء فترة دراستهم في الجامعة سواء القدرات العلمية في التخصص الذي تم دراسته، أو القدرات التي تعلمها الطالب من العملية التعليمية في الجامعات بشكل عام، مثل القدرة على البحث والقدرة على إنشاء التقارير أو الأبحاث العلمية والقدرة على الاستنتاج والتعلم وغيرها من القدرات الأخرى.

اختبار قدرات الجامعيين
اختبار قدرات الجامعيين هو اختبار يتم بعد الانتهاء من الفترة الجامعية حيث يقوم الخريجين بالتقدم نحو المركز الوطني للقياس، وهو مركز ممثل لهيئة تقويم التعليم، ويقوم هذا الاختبار بتقييم القدرات الدراسية والعقلية للخريجين حتى يتعرف الطلاب بأنفسهم على ما لديهم من قدرات ومهارات، ويتم الأخذ بنتائج الاختبار كأحد المعايير التي يتم استخدامها لاختيار الطلاب الذين يريدون التقدم للدراسات العليا في جامعات المملكة.

أهداف اختبار القدرات للجامعيين
من الممكن أن نلخص أهداف اختبار قدرات الجامعيين على أنها تقدير أو معيار عادل لقبول الشخص في الجهات المختلفة التي يقدم عليها، وذلك عن طريق تحديد الطلاب الذين يملكون المهارات والقدرات اللازمة لاجتياز الدراسات العليا في جامعات المملكة، وهذا عن طريق مجموعة من الاختبارات التي تختبر التالي:

-القدرات والمهارات البحثية لدى الخريجين.
-القدرة على استخدام التفكير المنطقي وفهم العلاقات المنطقية.
-قدرة استنباط المعاني وفهمها من سياق الكلام.
-قدرة الخريج على التفرقة بين الأشكال والنماذج المختلفة، وقدرته على تحديد أوجه الاختلاف بينهم.
-قدرة المتقدم على إيجاد العلاقات المنطقية وأوجه الترابط بينهم.
-قدرة المتقدم على استخدام مهارات التفكير الناقد

فوائد من فاكهة ” الترنج ” وطريقة اكلها

فاكهة الترنج هي فاكهة تشبه الليمون لكنها أكبر منها، وتعتبر من الفواكه الحمضية التي يجهل الكثير من الناس فوائدها على صحة الانسان، فهي تنمو على شجرة صغيرة، ارتفاعها خمس أمتار ولها أغصان ناعمة وقشرة وورقها سميك، وأزهارها بيضاء، لها رائحة مميزة وماؤها حامض

أسماء فاكهة الترنج
تعرف فاكهة الترنج بعدة أسماء على حسب طبيعة كل منطقة من التي تتواجد فيها، ففي المملكة العربية السعودية وبلاد الشام تسمى ترنج، وفي مصر يطلق عليها كباد، أما في العراق تسمى أترج.

فوائد فاكهة الترنج
– تعتبر فاكهة الترنج مسكن طبيعي للصداع فلا يحتاج المريض للأدوية
– علاج نزلات البرد لها تأثير قوي و ذلك لأنها غنية بفيتامين C.

– فاكهة الترنج تعتبر مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
– تحافظ على صحة الأسنان واللثة وتعمل على حمايتها وتقويتها بسبب وجود كميات كبيرة من فيتامين C فيها

– تفيد في تعزيز صحة القلب لاحتوائها على كميات جيدة من البوتاسيوم والماغنسيوم، وبعض المعادن الغذائية المهمة التي تمنع الإصابة بمرض الشريان التاجي، كما يحافظ الماغنسيوم على صحة عضلة القلب، والبوتاسيوم يساعد على إدارة ضغط الدم.

– مفيدة للحماية ضد لدغات الحشرات والجروح الصغيرة، من خلال استخدام عصير فاكهة الترنج ووضعه على مكان لدغة الحشرة، فيتم علاجها بسرعة، ويقلل من الشعور بالحكة ويوقف النزيف بسرعة كبيرة.

أهمية تناول فاكهة الترنج
– تحتوي على البوتاسيوم و الماغنيسيوم، وعلى المعادن الغذائية المفيدة التي تحمي الجسم
– تقوم بحماية كبار السن من الإصابة بمرض الشريان التاجي.

– تحافظ على صحة الفم والأسنان واللثة.
– لها دور في تقوية الأسنان والضروس.

– تعمل علي تعزيز وتقوية عضلة القلب.
– تعتبر كعلاج ومسكن للجروح الصغيرة.

– يستخدم في حالة الطوارئ حيث ثبتت فعاليته وعمله بشكل جيد وبسرعة كبيرة في وقف حالات النزيف.
– يخلص الفم من رائحة الفم الكريهة، لأنه غني بفيتامين C يمنع تراكم البكتيريا.

فوائد فاكهة الترنج للحامل :-
– تناول فاكهة الترنج للحوامل يخفف من أعراض ضعف الأسنان واللثة التي تحدث بسبب نقص الكالسيوم من جسم المرأة الحامل
– تساعد الجهاز التنفسي في العمل بشكل قوي ومستمر مما يفيد الحامل التي تعاني من ضيق في التنفس نتيجة الحمل.

– تمد الحامل بفيتامين C المفيد لصحة الجنين.
– تجعل الحامل في حالة نشاط مما يحميها من حالة الخمول والضعف التي تصيبها بسبب الحمل.

– تنشط عمل الكلى والكبد فتحمي الحامل من الأمراض التي تنتج من كسلهم.
– في الشهور الأولي من الحمل تكون فاكهة الترنج مفيدة لأنها تمد الجنين وجسم الأم بعناصر غذائية وفيتامينات ومعادن نادرة وغنية .

– تحمي الحامل من الإصابة بأمراض القلب والعظام.
– تجعل فاكهة الترنج عضلة القلب تعمل بشكل سليم أثناء فترة الحمل.

فوائد الترنج للحامل في الطب القديم :-
– قال الأطباء العرب القدماء أن فاكهة الترنج فيها الكثير من الفوائد للسيدة الحامل وقاموا بكتابته لها كدواء ، وقسموا الترنج إلى أربعة أجزاء وهما: القشر، واللب، والحامض، والبذر.

– وضعوا استخدام لكل جزء من أجزاء الفاكهة حيث لكل منها منافع وخواص فذكروا القشر بأن يتم وضعه بين الملابس كمعطر أما الجزء الخاص بتغذية الحامل وصحتها هو اللب والبذر أو الثمرة.

– أشاروا أن لا علاج للمرأة الحامل أفضل من تناول ثمرة ولب فاكهة الترنج حتى يسهل عملية الهضم في بداية الحمل.

كيفية تناول فاكهة الترنج :-
– سر تناول فاكهة الترنج هو تناول اللب الذي يحيط بالثمرة من الداخل، حيث يتم أكل اللب ثم تؤكل الثمرة ليكون العلاج فعال.
– لا يتم تناول قشرة فاكهة الترنج لكن يستخدمها البعض كمعطر في المساجد وفي البيوت كفواحة لرائحتها النفاذة

وصفات لتناول فاكهة الترنج :-
– عصر الترنج ثم يضاف عليه البصل والعيش المحمص وتصبح سلطة لطيفة على المعدة.
– عند بعض الناس تؤكل فاكهة الترنج مع الفجل أو مع الخس.

– وضع الترنج مع جميع أطباق السلطات أو عصره واستبداله بالليمون في السلطات.
– تجفيف فاكهة الترنج و طحنها ثم وضعها مع البلح والياميش في شهر رمضان.
– تقطيع فاكهة الترنج و رش الملح عليها مما يخفف من الشعور بالحموضة.

أوقات تناول فاكهة الترنج :-
– وقت رواج فاكهة الترنج في الشتاء، وهذا أفضل وقت لتناولها مع اليوسفي والبرتقال.
– يمكن تناوله على الريق عند الاستيقاظ من النوم في الصباح حتى يعزز فائدته في الجسم.

تطور صناعة أطقم الاسنان

يحتاج أغلب كبار السن إلى أسنان صناعية لكي يتمكنوا من مضغ الطعام جيدًا ، على الرغم من أنها ليست كالأسنان الطبيعية و لكنها تفي بالغرض ، و إذا نظرنا إلى تاريخ صناعة أطقم الأسنان نجد أن ؛ ظهرت أطقم الأسنان في العصور القديمة و مرت صناعة هذه الأطقم بمراحل طويلة حتى وصلت إلى ما هي عليه اليوم ، و في هذا المقال سوف نوضح مراحل صناعة تلك الأطقم.

مراحل صناعة أطقم الأسنان:
– بدأت صناعة أطقم الأسنان منذ عام 700 ق.م ، عندما قامت قبيلة تُدعى الأتروسكانين ، و هي قبيلة بشرية عاشت في إتروريا ، (و هي المنطقة التي تمتد حالياً في كل أومبريا و توسكانا في إيطاليا) ، صنعت تلك القبيلة أول طقم أسنان في التاريخ ، و لكنها بالتأكيد لم تكن أطقم تشبه أطقم الأسنان الموجودة في وقتنا الحالي ، حيث كان يتم وضع فيها أسنان بشرية أو أسنان مأخوذة من حيوانات ، مثل الثور ، و كان يتم حشرها في شريط من أسلاك ذهبية بمشبك معدني ، و بعد ذلك يتم تثبيتها إلى الأسنان المتبقية في فم الشخص المريض ، ولكن نظرًا لإنعدام الإمكانيات في الماضي ؛ فقد كانت أطقم الأسنان هذه خياراً متاحاً للأثرياء فقط لأن صناعتها كانت أمراً مكلفاً للغاية.

– و ظلت الأحوال هكذا لفترة زمنية طويلة ، حتى جاءت المرحلة التالية من صناعة أطقم الأسنان ، و هي استخدام أسنان أفراس النهر ، و بعض الحيوانات البحرية ، كما كان يوضع عاج الفيل في أطقم الأسنان ليحل محل مجموعات كاملة من الأسنان ، و لكن تلك الفكرة لم تستمر طويلًا ، فمع مرور الوقت كانت هذه الأسنان تصاب بالتلون أو تفوح منها رائحة كريهة ، و بالتالي فإن إرتداءها كان أمرًا غير مريح و غير مستحب ، و لذلك كانت أسنان الإنسان هي الخيار الأول و الأفضل لصناعة أطقم الأسنان.

– في عام 1700م كانت المرحلة الثالثة من صناعة أطقم الأسنان ، حيث قام الجراح الاسكتلندي جون هنتر بتجربة لزرع الأسنان ، و كانت تلك التجربة أنه وضع الأسنان البشرية في عرف الديك الذي سيحل محل اللثة في الفم ، و في البداية كانت الأسنان ثابتة بشكل جيد فيه ، و اقتنع أن هذا الأسلوب سوف يوتي نتيجة موفقة مع البشر إلا أنه كان مخطئاَ و فشلت التجربة.

– في عام 1800م كان قتلى معارك أوروبا من أهم مصادر الأسنان في هذه الأطقم ، و قد أشار العديد من الباحثين إلى أن العديد من قتلى معركة واترلو عام 1815م تمت إزالة أسنانهم ، و عُرفت أطقم الأسنان في هذا الوقت باسم “أسنان واترلو”.

– و في مرحلة متقدمة من صناعة أطقم الأسنان ، و بالتحديد في الفترة الممتدة بين 1840- 1850 ، دخلت مادة الفلكانيت أو المطاط المقوى في صناعة تلك الأطقم ، و التي تم ابتكارها من قبل عائلة the Good year ، و قد نجح هذا المطاط في تقديم مادة مثالية لقاعدة أطقم الأسنان عوضا ًعن أسلاك الذهب ، التي كانت تُربط مع الأسنان المجاورة السليمة ، كما أصبحت أسعار تلك الأطقم معقولة إلى حد ما ، و كانت هذه النوعية من المطاط قابلة لتعدل حتى تناسب لثة الشخص الذي يستخدم الطقم ، و كانت تصلب في نفس الشكل لتكون مناسبة بشكل جيد لفم المريض.

– المرحلة الأخيرة من صناعة أطقم الأسنان و هي المتعارف عليها في وقتنا الحالي ، و أصبح الطلب متزايد عليها ، و أصبحت هذه الأطقم تصنع من مواد بلاستيكية تدعى الأكريل ، و تثبت عليها أسنان صناعية مصنوعة من مواد متعددة قد تكون خزفية أو بلاستيكية.

امثلة متنوعه على الابداع والابتكار

إن العالم من حولنا مليء بكم كبير من الأفكار البناءة ، والتي يمكن أن تنفذ في شيء ملموس. هذا التزاوج بين الأفكار و التنفيذ يعبر في الحقيقة عن الإبداع والابتكار ، وهما عنصرين يكمل كل واحد فيهما الأخر. فمن دون ابتداع لن نستطيع تحقيق أي ابتكارات ، ومن دون الابتكار يبقى الإبداع مجرد أفكار. فيما يلي سنقدم معلومات وأمثلة على الإبداع والابتكار.

علاقة الابداع والابتكار
الإبداع هو ببساطة إنتاج أفكار جديدة تتعلق بأي مجال من مجالات النشاط الإنساني ، من العلوم إلى الفن أو التعليم أو الأعمال أو حتى الحياة اليومية. إنه تحرير حواجز تعليمنا ومعتقداتنا ومنطقنا. من لم يقم ، أثناء الرسم على سبيل المثال ، بتجول في عقله ليدرك أن ما خطه قد تطور في ذهنه كما لو كان بالسحر؟ من لم يستيقظ في منتصف الليل ليلاحظ فكرة ظهرت أثناء نومه؟. كل هذه في الواقع هي مظاهر الإبداع والتي تظهر في كل شخص فينا بدرجات مختلفة.

والابتكار ، هو الرابط بين الإبداع والواقع ، وإسقاط لفكرة غير اعتيادية في شيء ملموس. وهو ما يمكن من خلاله رؤية العلاقة القوية والتكاملية بين الإبداع والابتكار.

الفرق بين الابداع والابتكار
غالبا ما يكون المناقشات حول موضوع الإبداع والابتكار صعبة بعض الشيء ، وذلك لعدم وضوح معنى كل من هذين المصطلحين بشكل دقيق لدى البعض. ويمكن ببساطة تعريف الإبداع على أنه القدرة أو التصور لشكل جديد وغير اعتيادي ، بينما الابتكار فهو تنفيذ شيء جديد لم يسبق وأن تم تنفيذ ما هو مثله.

ولتوضيح الفرق بين الإبداع والابتكار بشكل أوضح ، فكر في أن لديك فكرة مشروع تريد تنفيذه ، الفكرة الجديدة التي تريد تقديمها في هذا المشروع هي إبداع وليس ابتكار حتى يتم تنفيذ شيء ما ، أي أن الابتكار هو الجانب الملموس من الفكرة ” الإبداع” . ويمكن اعتبار التحسينات على شيء معين ابتكار بما أنها إضافة ملموسة. ومن المهم جدا تطوير الإبداع وتحويله إلى ابتكار لتحقيق الإنجازات وإحداث تغيرات في كل ما حولنا بشكل إيجابي.

ويتعلق الأمر في الإبداع ، بتسخير قدرة العقل على تصور أفكار أو خطط منتجات جديدة أو تجارب فكرية أو أذواق أو أحاسيس أو فن. يمكن أن يكون الإبداع شكلاً من أشكال التعبير أو وسيلة لحل المشكلات. ويمكن لأي شخص أن يكون مبدعًا ، وفي أي سياق، حيث نجد من هو مبدع في قسم التسويق ، تمامًا كما يمكن أن يكون في ملعب كرة قدم مبدعين. ومن ناحية أخرى ، يحتاج الابتكار إلى الاستقرار والتأسيس ، ويمكن القول أن الابتكار هو عملية تحويل النظرية إلى عمل.

أمثلة على الابداع والابتكار
كان اختراع الدراجة النارية أكبر ابتكار بعد ابتكار الدراجات البخارية. في القرون المبكرة ، اعتاد الناس السفر باستخدام الدراجات البخارية ، والتي يتعين عليهم بذل الكثير من الجهود لبدء تشغيلها مثل احتياجهم لضرب الركلة والركبتين من أي جانب إذا لم يبدأ. لقد مرت سنوات وسنوات ، ولم يفكر أحد في اختراع الدراجات. إن اختراع الدراجة النارية يجعلهم يدركون أنه يمكنهم أيضًا ركوب الدراجات دون بذل أي جهود إضافية ، وعليهم فقط النقر فوق المفتاح وتبدأ تشغيله تلقائيًا.

في هذا المثال ، فإن فكرة إنشاء دراجة نارية متنقلة جديدة هي الإبداع ، ولكن الاختراع الفعلي لها هو الابتكار.

وكمثال آخر ، فكرة جالك والترز وهو طيار سابق في القوات الجوية الملكية الأمريكية ، والتي تمثلت في استعمال نظام القنابل الجوية في الزراعة. وقد قامت شركة أمريكية تبني وتطوير فكرته ، وحتى أن شركة أخرى قامت بالتسويق لها.فكرة والترز في هذا المثال تجسد الإبداع ، بينما تبني فكرته وتحويلها إلى مشروع فعلي وشيء ملموس هو الابتكار.

فكرة ابتكار الطائرة وصناعة أول طائرة في العالم مثال عن الإبداع والابتكار ، وكذلك فكرة وابتكار توماس اديسون للمصباح الكهربائي ، والكثير جدا من الأمثلة التي نراها حولنا كل يوم في البيت كالتلفاز والغسال، والميكروويف. وفي ابسط الأشياء التي نستعملها مثل الهواتف النقالة واللوحات الرقمية. حتى اللوحات الفنية ، موناليزا كانت فكرة إبداعية وبعدها تحولت إلى ابتكار فني رائع لليوناردو دافنشي.

وحتى العديد من الأمثلة في المجال الطبي ، كثير من العلاجات للأدوية المستعصية لم تكن سوى فكرة ثم تجربة ثم ابتكار ، وانقض بها حتى يومنا هذا العديد من المرضى.

ومن هنا ، فإن أمثلة الإبداع والابتكار عديدة كانت وستظل الأفكار موجودة مدام في الإنسان عقل ونفس . وتخطيطه وتأسيسه لازالت هذه الأفكار تتجسد في ابتكارات.

الافات الاجتماعية في الوسط المدرسي

الوسط المدرسي هو الحيز الذي يجمع العديد من الطلاب والطالبات من مختلف البيئات والأوساط الإجتماعية ؛ حيث أن الهدف الرئيسي من الالتحاق بالمدرسة هو التعليم ، ولكن البعض قد انحرف عن مساره في هذا الوسط الذي من المفترض أنه وسط راقي نظيف ؛ غير أن بعض الافات الاجتماعية قد تغلغلت في هذا المجتمع التعليمي ؛ لتُشكّل خطورة واضحة عليه ؛ حيث أنه من الممكن أن تستمع إلى قصة عن المخدرات قد وقعت بين جدران المدرسة ؛ وهناك الكثير من القصص الكارثية الموجودة بالفعل في الوسط المدرسي.

ما هي الآفات الاجتماعية
هي عبارة عن مجموعة من السلوكيات السلبية التي ظهرت في المجتمعات ؛ والتي تسببت في الكثير من الأذى والضرر داخل المجتمع ، وقد تم استخدام لفظ آفة مع هذه السلبيات لأنها تكون مثل الآفة التي تؤذي المجتمع بشدة ، ومن أبرز تلك الآفات الإدمان بأنواعه والكذب والمسكرات والتدخين والتنمر ؛ وغير ذلك الكثير من السلوكيات السلبية المتبعة.

الآفات الاجتماعية في الوسط المدرسي
تحولت المدارس في كثير من الأحيان إلى بؤر مليئة بالآفات الاجتماعية والتي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان ، ومنها ما يلي :

إدمان المخدرات
وهي من أخطر الآفات داخل المجتمع ؛ حيث أنها تأخذ إلى طريق الهلاك أو قد يكون طريق الموت ؛ حيث أن بعض الطلاب قد ينجرفون نحو هذا الطريق القاتل نتيجة لبعض العوامل الداخلية والبيئية المحيطة بهم ، ومنها على سبيل المثال هروب الطالب من بعض المشكلات الأسرية التي قد تكون موجودة في حياته ؛ أو لخطورة سن المراهقة وعدم وجود الدليل والمرشد الذي يُبعده عن هذا الطريق ؛ أو نتيجة لوجود صديق سوء في حياته ؛ وأحيانًا يدمن الطالب من باب الفضول والعلم بالشيء ؛ إلا أنها كلها طرق تؤدي إلى الدمار وقد تودي بحياة الإنسان في أي لحظة.

التدخين
لا يقل التدخين خطورة عن الإدمان ؛ حيث أنه يقتحم المدارس لجلب الطلاب الصغار حتى يصبحوا مدخنين ، وهو من أخطر الأمور على المدى البعيد حيث أن التدخين يصبح عادة حياتية للإنسان ؛ ثم تبدأ رحلة الإعلان عنه بعد أن كان سرًا ، وذلك لعدم مقدرة الإنسان على التخلي عنه ، ومن المعروف أن التدخين يدمر الصحة ويبدد المال.

الزواج العرفي
انتشرت بشدة قصص الزواج العرفي داخل المدارس لهؤلاء الطلبة الذين وصلوا إلى سن المراهقة ، وهذا النوع من الزواج هو كارثة مجتمعية وأخلاقية بكل المقاييس ؛ حيث أنه زواجًا محرمًا من الناحية الدينية ، كما أنه مرفوض مجتمعيًا ، وذلك لأنه يدمر حياة الفتاة من كل الجهات والتي قد تُنجب من هذا الزواج المحرم وتواجه العديد من المخاطر في حياتها ، كما يقابل الشاب العديد من المشكلات وأولها إجباره على إعلان الزواج الشرعي في كثير من الأحيان في وقت يكون فيه غير مستعد لتحمل أي مسؤولية لأنه لا يزال طالب.

التنمر
وهو السخرية من الآخرين والحديث معهم بشكل غير لائق ، وقد يؤدي التنمر إلى العديد من المشكلات وخاصةً داخل النفس البشرية التي لا تتحمل السخرية منها في كل الأحوال ، وقد نهى الله تعالى عن مثل هذه الأفعال المشينة لأنها تترك أثرًا سيئًا في النفوس قد لا يزول مطلقًا ، كما أنه يؤدي إلى تفاقم المشكلات بين الطلاب في المدارس ؛ مما قد يؤدي إلى وقوع البعض في خطيئة الجريمة والتي قد تؤدي إلى القتل وهو أبشع صور الجريمة ؛ وخاصةً حينما يحدث ذلك داخل الأوساط التعليمية التي تهدف إلى الرقي بمستوى الإنسان من خلال التعليم.

معلومات عن متصفح CCleaner browser

لا شك أن استخدام الإنترنت أصبح من الأمور الأساسية والهامة في حياة عدد كبير جدًا من الأشخاص ؛ ليس من أجل الترفيه والتسلية فحسب ؛ بل إن العديد من الأعمال والوظائف أصبحت لا تتم إلّا عبر الولوج يوميًا إلى الإنترنت والمواقع المختلفه عليه ، وهذا بالطبع يتطلب استخدام متصفح ويب قوي وسريع وامن في نفس الوقت .

متصفح CCleaner browser
من المؤكد أن كل مستخدمي الحاسوب والإنترنت يعرفون برنامج سي كلينر الذي يُعتبر أحد أهم برامج التنظيف والحماية التي تُساعد على التخلص من الملفات الضارة والمكررة وغيرها على الحاسوب ، ولقد قامت الشركة المُنتجة أيضًا بإصدار واحدًا من أقوى منتجاتها وهو برنامج التصفح المثالي سي كلينر براوز الذي يأتي بعدد من المزايا الهامة غير المتوفرة في عدد كبير من برامج التصفح الأخرى .

مزايا متصفح سي كلينر CCleaner browser
هناك عدد كبير من المزايا والإضافات الرائعة المتوفرة في برنامج التصفح CCleaner browser ، وهي :

-البرنامج مُقدم بشكل مجاني تمامًا من الشركة المنتجة Piriform ، ويُمكنكم الحصول على نسخة مجانية كاملة من البرنامج عبر زيارة الموقع الرسمي التالي : https://www.ccleaner.com/ccleaner/browser

-من خلال تنزيل وتثبيت برنامج التصفح CCleaner browser على الحاسوب الشخصي أو اللاب توب خاصتك ؛ سوف تستمتع بالقدرة على تصفح صفحات الويب المختلفة الخفيفة أو الثقيلة مع أكبر مستوى سرعة للأبلود والداونلود أيضًا بمعدل سرعة يزيد بحوالي 50 % عن باقي برامج التصفح الأخرى .

-من أبرز وأكبر مميزات برنامج سي كلينر براوزر CCleaner browser أنه مزود بمانع تجسس وإضافة خاصة بالحماية ضد وصول الملفات الضارة والفيروسات المختلفة إلى الجهاز ؛ حيث يقوم فورًا بإصدار إشعارات على شاشة الكمبيوتر عند اكتشاف أي فيروسات عبر مواقع الويب حتى ينتبه المستخدم إليها يقوم بغلقها في الحال .

-عند استخدام برنامج CCleaner browser سوف تجد أنه يضم كافة مزايا المتصفحات الأخرى مثل القدرة على فتح أكثر من نافذة في وقت واحد والقدرة أيضًا على فتح عدد كبير من علامات التبويب في نافذة واحدة دون حدوث أي أعطال أو بطء في سرعة الإنترنت .

-يوفر متصفح الويب CCleaner browser مدير تحميل خاص يُمكنك من خلاله التحكم في سرعة التحميل وتنزيل الملفات والبرامج المختلفة على الحاسوب دون الحاجة إلى تثبيت برنامج تحميل ملفات اخر على الحاسوب .

-كما يُوفر متصفح CCleaner browser حماية وسرية وخصوصية فائقة لبيانات المستخدم ، فضلًا عن أنه يُوفر إمكانية فتح صفحة التصفح الخفي للويب من أجل زيارة مواقع الويب المختلفة بعنوان بروتوكول IP مختلف عن العنوان الأساسي للمستخدم كما لو كان يستخدم خاصية الـ VPN .

-إذا انقطع التيار بشكل مفاجئ أو انقطع الاتصال بالإنترنت أو تم وقف تشغيل الجهاز لأي سبب أثناء تصفح مواقع أو صفحات ويب هامة فلا داعي للقلق ؛ حيث أن برنامج التصفح CCleaner browser يوفر إمكانية إعادة فتح علامات التبويب التي تم غلقها للتو مهما كان عددها من خلال الضغط على Recently closed من إعدادات المتصفح .

-كما يوفر لك متصفح سي كلينر CCleaner browser أيضًا سجل خاص يتم به حفظ عناوين كل صفحات الويب التي تقوم بالدخول إليها أثناء تصفح الويب ؛ حتى تتمكن من الدخول إلى أي موقع مرة أخرى في حالة فقدان العنوان ، وتُسمى هذه الخاصية باسم سجل التصفح History ويتم الوصول إليها من خلال إعدادات المتصفح أيضًا .

-إذا كنت تقوم بالدخول يوميًا إلى مجموعة من المواقع المُحددة وتريد الدخول إليها بسرعة في كل مرة ؛ فإن متصفح CCleaner browser سوف يُساعدك على ذلك لأنه يقوم بعرض أيقونات مصغرة لمواقع الويب التي تتصفحها بكثرة على الشاشة الرئيسية للبرنامج .

 

حيوانات منقرضة منذ مئات السنين

لقد كانت الأرض موطنًا للعديد من الكائنات الحية ، والتي انقرضت بمرور الزمن نتيجة للعديد من العوامل البيئية ، وقد توصل العلماء إلى معرفة الحيوانات المنقرضة عن طريق الأحفوريات التي تم العثور عليها ، لتؤكد أن هذا الكوكب كان مرتعًا لكائنات غريبة ومخيفة وضخمة ، ولكنها قد انقرضت منذ ملايين السنين تاركة آثارها في باطن هذه الأرض ، كي يستمر ذكرها على مر العصور على الرغم من انقراضها الفعلي وعدم وجودها على قيد الحياة.

حيوانات منقرضة منذ ملايين السنين

من الحيوانات والكائنات المنقرضة التي تم العثور على آثارها ما يلي :

كاميروسيراس

يُعتبر هذا النوع هو الجد الأكبر للحبار أو الأخطبوط ، وكان يمتلك قشرة تبلغ طولها 12 متر ، وهو ما أدى إلى تحركه بشكل بطئ ، غير أنه كان قويًا بما يكفي للقضاء على العقارب البحرية والأسماك المفترسة في زمان وجوده ، كان يعيش منذ نحو 470 مليون سنة أثناء العصر الأردوفيسي.

ستيثكانتيس

هو نوع من أسماك القرش التي انقرضت ؛ حيث أنه كان يعيش قبل 320 مليون سنة ، وقد تميز بالزعفنة الظهرية التي جعلت شكله يبدو وكأنه طائرة أواكس للإنذار المبكر.

أرثروبيايورا

هي دودة عملاقة تماثل حجم السيارة ، ويُذكر أنها في الغالب كانت نباتية تأكل المواد المتعفنة ، وهي حيوان ينتمي إلى جنس المفصليات اللافقارية ، وكانت تعيش في أسكتلندا وشمال أمريكا الشمالية منذ 315 إلى 299 مليون سنة ، وكان ذلك خلال فترة العصر الكربوني المتأخر.

تيروداسترو

تنتمي إلى الزواحف الطائرة ، وكانت تعيش في أمريكا الجنوبية أثناء العصر الطباشيري قبل 105 مليون سنة ، وقد امتلك هذا النوع منقارًا طويلًا ، والذي كان مكدسًا بوجود أكثر من ألف سن من الأسنان التي بدت مثل الإبر الحادة الرفيعة ، وكان يقوم باصطياد الكائنات البحرية الصغيرة.

سبينوصور

هو أحد انواع الديناصورات المنقرضة من آكلات اللحوم ، وقد تميز بفكه القوي وأسنانه الحادة الضخمة ، وبلغ طوله 18 متر وكان وزنه ما بين 7 إلى 9 طن ، وكان يعيش في منطقة الصحراء الكبرى منذ نحو 95 مليون سنة أثناء العصر الطباشيري.

تيتانوبوا

وهي عبارة عن أفعى عملاقة كانت تعيش خلال الفترة التي تلت انقراض الديناصورات ، وكانت تلك الفترة قبل 60 مليون سنة ، وقد قدر الباحثون طولها بأنه يتراوح ما بين 12 و15 متر ، وتوصلوا إلى أن وزنها يزيد عن الطن.

كاربونيميس

ويشير هذا الاسم إلى سلحفاة الكربون ، وكان حجمها يماثل حجم سيارة فولكس فاجن ، وقد تميزت بمنقارها الحاد الذي كانت تستخدمه في تقطيع لحوم الحيوانات وأكلها مثل التماسيح ، وكانت تعيش هذه السلحفاة من حوالي 58 إلى 60 مليون سنة ؛ حيث أنها انقرضت في فترة منتصف العصر الباليوسيني ، وكانت تعاصر الثعبان العملاق تيتانوبوا.

برونتوسوربيو

هو نوع من أنواع العقارب الضخمة ، وكان يعيش على أكل اللحوم مثل الديدان والمفصليات الأخرى ، وتميز بوجود لاسع في حجم المصباح وقد بلغ طوله المتر ، وتميز أيضًا بوجود الخياشيم ؛ حيث كان يعيش في البحر ، ويُعتبر من أوائل الحيوانات التي زحفت من البحر ، وقد تم التوصل إلى حفرياته داخل الحجر الرملي العلوي الذي وُجد من العصر السيلوري.

كابروسوتشوس

هو أحد الزواحف الضخمة المخيفة ، وقد تميز بقدرته الفائقة على الصيد أثناء وجوده في المياه الضحلة مثل الأنهار والبحيرات ، وقد تميز جسمه بكثرة التضاريس ، وقد أخذ اسم “التمساح الخنزير” بسبب طول أسنانه التي بلغت ستة أمتار ، وكان يتمكن من قتل أي شيء في الماء أو على الأرض حتى الديناصورات.

ليفياتان

هي نوع من الحيتان التي كانت تماثل حجم حوت العنبر الحديث وكانت تعيش منذ حوالي 9,8 غلى 9,9 مليون سنة ، وتميز بقدرته على صيد أي شيء أمامه مثل الحيتان والخنازير والدلافين والسلاحف والطيور وغيرهم الكثير ؛ حيث أن أسنانه كانت بطول القدم .

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

 

المكرونة بالبشاميل تعتبر من أشهى وأهم الأطباق التي يحبها عدد كبير جدًا من الأشخاص ، كما أن طريقة إعدادها تختلف من شيف لاخر ومن بلد لأخرى ، ويسعى الكثير من الأشخاص إلى التعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الصحيحة وكما يتم إعدادها في المطبخ المصري .

طريقة عمل مكرونة بشاميل المصرية

قد يظن البعض أن إعداد طبق مكرونة بشاميل شهي ولذيذ في المنزل أمر صعب ؛ ولكن في حقيقة الأمر أن إعداد المكرونة البشاميل على الطريقة المصرية أمر سهل للغاية ولا يتطلب سوى تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية :

المكونات :

-نصف كيلو من المكرونة .
-ربع كيلو من اللحم المفروم .
-عدد ثلاثة بيضات .
-ثمرة بصل مُقطعة ومفرية .
-كوب واحد من الدقيق .
-عدد ثلاثة ملاعق طعام كبيرة من السمنة .
-بعض التوابل والبهارات مثل الكمون والفلفل الأسود .
-قليل من الملح حسب الرغبة .

تحضير المكرونة والبشاميل 

-يتم في بداية الأمر سلق المكرونة بالطريقة العادية مع إضافة بعض من الملح وملعقة صغيرة من الزيت .

-وفي وعاء منفصل يتم إضافة السمنة وإضافة الدقيق فوقها مع التقليب المستمر كي تتشرب كل أجزاء الدقيق بالسمن المُذاب .

-والان ؛ يتم إضافة اللبن إلى وعاء الدقيق مع استخدام مضرب الطعام اليدوي أو الكهربائي من أجل خلط المكونات معًا جيدًا ، ويلي ذلك إضافة الكمون والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا أيضًا ، وترك الخليط لبعض الوقت حتى يبرد .

-بعد أن تنخفض درجة حرارة الخليط بعض الشيء ؛ يتم إضافة محتوى بيضتين إلى المزيج مع التقليب جيدًا أيضًا واستخدام مضرب الطعام وبذلك يكون خليط البشاميل قد أصبح جاهزًا للاستخدام .

-وإذا وجدت أن قوام البشاميل سائلًا أكثر من اللازم يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى تحصلي على القوام المناسب له ، وإذا كان كثيفًا أكثر من اللازم يمكنك إضافة قليل من الحليب .

-وبذلك يكون كل من خليط البشاميل والمكرونة المسلوقة جاهزًا ، وهنا يتم إضافة المكرونة المسلوقة وإضافة نصف كمية البشاميل فوقها مع التقليب .

تحضير اللحمة المعصجة 

-في وعاء ذات حجم مناسب ؛ تتم إضافة البصلة المفرومة ومعها ملعقة من السمنة على النار مع تقليب كل منهما جيدًا حتى يذوب السمن ويصبح لون البصل شفاف .

-وبعد ذلك تتم إضافة اللحمة المفرومة النيئة إلى وعاء البصل مع التقليب وتركها لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تنضج تمامًا .

-وأثناء طهي اللحم يتم إضافة بعض البهارات إليه مثل الفلفل الأسود والكمون أو أي بهارات أخرى تفضلها .

-ويمكنك استبدال اللحمة المفرومة بشرائح الدجاج أو السجق أو غيرها أثناء إعداد طبق المكرونة بالبشاميل .

 تحضير طبق المكرونة بالبشاميل 

-في صينية ذات حجم مناسب يتم دهانها بالسمن ثم إضافة نصف كمية المكرونة التي تم تقليب البشاميل معها ، ويتم إضافة اللحمة المعصجة فوقها ونشرها على جميع الجوانب ، ثم يتم إضافة باقي كمية المكرونة فوقها أيضًا .

-بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية البشاميل على الوجه ونشرها جيدًا حتى تكون متساوية قدر الإمكان ، ويُفضل إضافة محتوى بيضة واحدة على الوجه حتى تأخذ اللون الذهبي بعد طهيها .

-والان ؛ يتم وضع صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن وتركها لبعض الوقت حتى تنضج ويُصبح الوجه ذات لون ذهبي أو محمر .

-وبعد ذلك يتم إخراج صينية المكرونة بالبشاميل من الفرن بعد أن تنضج تمامًا ، ويتم تركها قليلًا من الوقت حتى تنخفض درجة حرارتها وتُصبح أكثر تماسكًا وتكون جاهزة للتقطيع والأكل ، ويتم وضع أجزاء المكرونة في أطباق تقديم مناسبة مع إمكانية تزيين وجهها بالصوص أو الخضار حسب الرغبة .

كيف استخدم الانترنت بطريقة آمنة

 

كافة فئات المجتمع بكل أعماره وتخصصاته يتعاملون بشكل يومي مع شبكة الإنترنت، وهذا ضاعف العبء على المبرمجين والمطورين في العمل على حماية المعلومات وتوفير سبل تواصل آمنة على الشبكة العنكبوتية، وذلك بغرض حفظ خصوصية المستخدمين، ومنع العبث أو التعديل على المحتوى المقدم على المواقع الإلكترونية بشكل مقصود أو غير مقصود، وهنا جاء دور عمليات الأمن على شبكة المعلومات والتي تهدف إلى الحفاظ على أمن المعلومات المرفوعة على تلك الشبكة بغرض التداول ونشر المعرفة.

مبادئ الاستخدام الامن للانترنت

-يجب الحرص عند عرض البيانات الشخصية مثل الصور والأسماء وبيانات التواصل الخاصة بالعاملين بالمؤسسة المعنية أو بالطلاب بالمدرسة أو بالجامعة، حتى لا يتم استخدام تلك البيانات بشكل سيء على شبكة الإنترنت.

-قم بمراجعة دقيقة وحريصة لكافة الروابط التي تشاركها بالمحتوى الخاص بك، أو بالروابط التي تتصفحها بشكل دوري.

-كن على علم تام أن كل ما تقوم بنشره هو مرآة لرؤيتك ووجهة نظرك وفي بعض الأحيان قد يستخدمه طرف آخر ضدك لإثارة اللغط والإشاعات والأقاويل حولك.

-قم باستخدام مواقع التواصل الاجتماعي والمدونات وحجرات الدردشة بشكل لإيجابي وفعال دون التفاعل مع أي شخص يشوبه الغموض أو معدوم الهوية، وكن حريص في كافة علاقات الإلكترونية.

-بالنسبة للأطفال والمراهقين، يجب مراقبة هؤلاء عند التعامل مع شبكة الإنترنت، مع تقديم النصيحة والمشورة لهم وتحذيرهم من مخاطر شبكة العنكبوتية ومساعدتهم على تطبيق قواعد الاستخدام الآمن للإنترنت.

قواعد استخدام الانترنت بامان

-قم باستخدام البرامج الخاصة بمكافحة الفيروسات مع التأكد من استخدام النسخة الأصلية من تلك البرامج.
-استخدم الجدار الناري بغرض تأمين جهاز الحاسب الآلي الشخصي.
-اسع بشكل دوري لفحص كافة الملفات التي يتم تحميلها بشكل تلقائي على جهاز الحاسب الآلي من المواقع الإلكترونية أو التي قد تصلك بشكل عشوائي على البريد الإلكتروني.
-استخدم نسخ جيدة من برامج التشفير الخاصة بحماية وتأمين المستندات.
-لا تقوم بفتح الروابط والملفات المجهولة المصدر.
-قم ببناء نسخ احتياطية من كافة المستندات والملفات الهامة الخاصة بك، مع العلم أنه يوجد الآن عدد كبير من الخدمات الإلكترونية التي تتيح لك مساحة تخزينية على شبكة الإنترنت لكي تستخدمها في تخزين النسخ الاحتياطية للبيانات، مثل Google Drive, Dropbox
-عند استخدام المحادثات والدردشة كن حريص وحذر جداً، وأفحص الملفات والروابط التي تأتي لك من خلالها بشكل جيد.
-قم بتحديث نظام التشغيل بشكل دوري للتأكد من سد ومعالجة كافة الثغرات الأمنية التي قد يستخدمها المحتالون لاختراق خصوصيتك وتسريب بيانتك.
-تجنب إرسال كلمات المرور وأرقام البطاقات الائتمانية على المواقع الغير موثوق فيها.

بحث مدرسي عن الاستخدام الامن للانترنت

أمن المعلومات على شبكة الإنترنت يعني قدرة الفرد على السيطرة بشكل مباشر وكامل على كافة المعلومات الشخصية المقدمة على شبكة الإنترنت، مع التأكد من عدم إمكانية أي شخص أخر للتعديل أو العبث بها.

تتطلب عمليات أمن المعلومات الوعي التام بالنتائج المترتبة على المخاطر المتربة في حالة السماح للأشخاص بالوصل إلى البيانات الشخصية، ومن أهم البيانات التي يجب الحرص في تداولها على شبكة الإنترنت كلمات المرور وأرقام الكروت الائتمانية، وبيانات التواصل مثل الإيميل ورقم الهاتف والعنوان وغيرهم.

يجب العلم إنه حتى إن لم تقم بإدخال تلك البيانات بشكل شخصي على المواقع الإلكترونية، فقد يقوم بعض المحتالون باختراق نظام جهاز الكمبيوتر الخاص بك لتسريب بياناتك الشخصية من خلاله، وبتكرار تلك العملية مع عدد كبير من المستخدمين يستطيع المحتلون الحصول على كم كبير من البيانات الشخصية والتي يقومون بتداولها وبيعها للشركات المستفيدة مقابل مبالغ طائلة.

اسباب ضعف الدافعية للتعليم

 

تبدأ مهام الإنسان الفعلية حينما تبدأ رحلته التعليمية بدايةً من الالتحاق بالمدرسة وحتى التخرج من الجامعة ، غير أن الكثير من الطلاب قد يشعرون ببعض المشاعر السلبية التي تدفعهم للبعد عن التعليم ، أو انعدام الهدف المنشود من التعليم ، ويُعتبر ذلك مؤشر خطير يؤدي إلى تناقص الإنتاجية في التعليم ؛ حيث يضيع هؤلاء الذين يبتعدون عن التعليم ، وهناك العديد من الأسباب وراء هذه المشكلة ، كما يوجد لها العديد من الحلول الممكنة.

مفهوم ضعف الدافعية للتعلم

يشير ضعف الدافعية للتعلم إلى عدم إقبال الطالب على التعليم وانعدام حماسه تجاهه ، وهو ما يؤدي إلى عدم الاهتمام بالواجبات والمهام المدرسية ، وكذلك يؤدي إلى عدم الاهتمام بتعليمات المعلم أو مدير المدرسة ، وتظهر حالة من اللامبالاة وإهمال الكتب والأدوات الخاصة بالتعليم ، وكل ذلك نتيجة لضعف الرغبة لدى الطالب في التعلم أو الحصول على العلم.

أسباب ضعف الدافعية للتعلم

هناك العديد من الأسباب التي تدفع الطالب إلى الابتعاد عن التعليم وعدم الرغبة في الذهاب إلى المدرسة ، ومن أهم هذه الاسباب :

  • وجود الطالب داخل جو تعليمي غير مناسب لنفسيته ومشاعره
  • حصول الطالب على مفاهيم مغلوطة عن أهمية التعليم
  • عدم تواصل أولياء الأمور مع المدرسة على الرغم من توفر عوامل التواصل
  • انعدام التوجيه المنزلي للطالب وعدم خضوعه للرقابة المناسبة
  • معاناة الطالب من بعض المشاكل الصحية التي تجعل الطالب متأخرًا عن أقرانه
  • معاناة الطالب من صعوبة في المناهج التعليمية وعدم القدرة على الفهم
  • معاناة الطالب من مشكلات عائلية والتي تفصله عن الدراسة والعالم من حوله
  • معاناة الطالب من مشكلة قلة التركيز ومن ثَم عدم القدرة على الاستيعاب
  • عدم قدرة الطالب على الموازنة بين التفكير الإبداعي والتفكير الناقد
  • شعور الطالب بالخوف من الفشل الذي يسيطر عليه
  • عدم ثقة الطالب في قدراته الشخصية
  • كراهية الطالب للأنشطة الموجودة في المدرسة
  • عدم قدرة الطالب على المثابرة والصبر والاجتهاد
  • عدم قدرة الطالب على السيطرة على انفعالاته
  • عدم وجود حوافز خارجية تعمل على تشجيع الطالب.

الحلول المقترحة لعلاج مشكلة ضعف الدافعية للتعلم

يوجد العديد من الحلول التي يمكن تنفيذها في المدرسة والبيت من أجل تحفيز الطالب وتشجيعه على الإقبال على التعليم بحماس وحب ، ومن أهم هذه الحلول :

الحلول المقترحة لتقوية الدافعية للتعلم داخل المدرسة

  • وضع الأمثلة المشرفة بشكل مستمر أمام الطالب من خلال التحدث عن أشخاص حققوا النجاح في حياتهم بالتعليم
  • تقديم أفكار إيجابية عن التعليم والتي تمحو تلك الأفكار السلبية الموجودة بذهن الطالب
  • الابتعاد عن مقارنة الطلاب ببعضهم البعض وعدم إحباطهم واحترام قدراتهم
  • الابتعاد عن أي أفعال سلبية تقضي على حماس الطالب مثل تهديد الطالب وترويعه
  • القيام بوضع خطط فعالة ومناسبة لتحفيز عمل الطالب ليدرك أهمية التعليم له
  • القيام بدراسة إمكانيات وقدرات الطالب والسعي إلى مساعدته كي يتقدم
  • القيام بعقد الأنشطة التي تعمل على بث روح التنافس بين الطلاب
  • العمل على إقناع الطالب بأهمية التعليم وآثاره الإيجابية في المستقبل
  • العمل على بث روح التحدي بين الطلاب والتي تجعلهم يسعون إلى فعل المستحيل
  • تحفيز الطالب على التعليم من خلال بث الثقة فيه وإخباره بأنه قادر على التعلم
  • تحفيز الطالب من خلال منحه المكافآت المختلفة كنوع من التشجيع لمواصلة التعليم

الحلول المقترحة لتقوية الدافعية للتعلم داخل البيت

  • تشجيع الطالب على مواصلة الدراسة من خلال تقديم المكافآت والتشجيع بالأمثلة الناجحة
  • توفير البيئة المناسبة التي توفر للطالب فرصة للمذاكرة والاستيعاب
  • عدم افتعال المشكلات الأسرية أمام الطالب ومراعاة مشاعره
  • الاهتمام بالطالب من جميع الجهات النفسية والصحية
  • تواصل أولياء الأمور بشكل مستمر مع المدرسة ومحاولة إيجاد حلول للمشكلات الموجودة.

أسباب الدوخة

ينطبق مصطلح الدوار أو الدوخة على أنواع متعددة من الأحاسيس والحالات. الحديث في الأساس يدور حول شعور الدوخة، المصحوب بإحساس فقدان التوازن.

في أحيان متقاربة يفسر الناس عدم وضوح الرؤية، الصداع  الارتباك والاضطرابات خلال المشي، على أنها تعبير عن الاختلال وفقدان التوازن، على الرغم من أنه لا يوجد اختلال حقيقي وفعلي في التوازن في هذه الحالات.

أسباب وعوامل خطر الدوخة

اسباب الدوخة وفقدان التوازن عديدة ومتنوعة، ويمكن تصنيفها لمجموعات رئيسية أساسية:

  • اختلال واضطراب في التوازن
  • اضطراب في تدفق الدم إلى الدماغ
  • وغيرها من الأوضاع.

بمعنى أن الدزخة تشمل عدة أنواع، تتمثل فيما يلي:

  • الدوار ناجم عن اختلال وتشويش في منظومات التوازن

هناك ثلاث منظومات حافظه لإحساس التوازن وكذلك التموضع في المحيط :

  1. جهاز التوازن (الجِهازُ الدِّهْليزِيّ – Vestibular system) الموجود في الأذن الوسطى.
  2. النظام البصري.
  3. المنظومة الجسدية – الحسية (somatosensory system) التي تستقبل المعلومات من الجلد ، المفاصل والعضلات.

الدوار الالتفافي (Vertigo) هو شعور وهمي مضلل يبدو لنا خلاله وكأن الأشياء المحيطة بنا تدور من حولنا بينما نحن لا نزال واقفين في مكاننا. هذا الإحساس يظهر عادة نتيجة اختلال يحصل في جهاز التوازن المذكور أعلاه، لكن من المحتمل أن يظهر أيضًا حين يعمل جهاز التوازن بشكل عادي وسليم.

أمثله لحالة تعمل فيها منظومات التوازن بشكل سليم ومع ذلك يحدث الدوار: دوار البحر أو الشعور بالغثيان أثناء السفر بالسيارة.

الشعور بالدوار خلال مشاهدة  مطاردة في السينما هو مثال شائع وناجم عن انعدام التوافق بين المعلومات المتلقاة من الأجهزة الحسية المختلفة : الجهاز البصري يتلقى حركة سريعة، لكن العضلات ، المفاصل والأذن الوسطى تبلغ عن الجلوس في المكان ذاته. في مثل هذه الحالة تعمل كافة الأجهزة بشكل صحيح لكن عدم التوافق والتنسيق بين مختلف رسائلها يتمخض عنه الدوار.

يمكن للخلل في أي من الأجهزة الثلاث المذكورة أعلاه أن يؤدي الى شعور الدوخة. ومع ذلك فإن الظاهرة الأكثر شيوعاً هي الاضطراب في احد أجزاء منظومة التوازن، والذي يشمل العضو الحسي، التيه (labyrinth) والموجود  في الأذن الوسطى، العصب القحفي الثامن والقشرة الدماغية. قد يكون مصدر هذا الخلل من أذن واحدة أو من كلتيهما، ويمكن أن يكون دائمًا أو متقطعًا على شكل نوبات. أحيانًا  يظهر هذا الاضطراب في الأساس بوضعية معينة (على سبيل المثال أثناء الاستلقاء)، وقد يكون نتيجة لتلوث، وتورم سرطاني ، صدمة  أو حتى الصرع(Epilepsy)

يشمل علاج الدوخة الراحة في السرير وعقاقير مثبطة لمنظومة التوازن مثل مضادات الهيستامينات أو عقاقير مهدئة منها الديابزيبام (Diazepam) المعروفه بالفاليوم (Valium).

إذا لم يختف هذا الدوار في غضون أيام قليلة، يوصى بالنهوض من السرير في محاوله لتعويض هذا الاضطراب بمساعدة أجزاء أخرى في الجهاز العصبى .

الدوار الذي يظهر في وضعية معينة، عادة ما يزول من تلقاء نفسه، لكن في الحالات العنيدة يمكن القيام بتمارين معينة التي من شأنها المساعدة بصورة ملموسة. أحيانا تكون هناك حاجة إلى إجراء جراحه في الأذن الوسطى.

الدوار والدوخه بسبب اضطراب في تدفق الدم للدماغ

هذا الدوار يظهر قبل الإصابة بالإغماء(فقدان الوعي) (pre – syncope) وهو ناجم عن انخفاض في إمدادات الأكسجين إلى الدماغ بسبب التدفق الضعيف للدم.

يظهر هذا الدوار عادة أثناء الوقوف، متمثلاً بالشعور بتوعك وإحساس سيء بشكل عام، بروز بقع ونقاط في مجال الرؤية، ارتباك وبلبلة، تعب، شحوب حاد أو تحول لون الوجه إلى رمادي، وتصبب العرق البارد على كل أنحاء الجسم.

في كثير من الحالات ينتاب المرء شعور بتحرك وتأرجح الأرض. إذا كان تدفق الدم إلى الدماغ ضئيلاً تنجم عن ذلك حالة الإغماء، فقدان الوعي، السقوط في وضع متوازن. فوضعية التوازن تحسن من ضخ الدم وتدفقه الى الدماغ، من خلال إبطال الحاجة للتغلب على قوة الجاذبية عند ضخ الدم من القلب للدماغ.

العوامل الأساسية لاختلال التوازن، جراء تشويش تدفق الدم للدماغ، لها علاقة بالتشويش الذي يطرأ على ضغط الدم أو حجمه، والاضطرابات في منظومة القلب والأوعية الدموية ، والاضطرابات في الأوعية الدموية الدماغية.

العلاج الأولي لهذا النوع من الضعف يستهدف منع التعرض لإصابة في حال السقوط. يساهم الانتقال إلى حالة الجلوس أو الاستلقاء بتحسين تدفق الدم والأحاسيس. في حال تكررت الأحداث يجب تفادي حالات مسببة للوهن وتسليط الضوء على علاج العامل الأولي والرئيسي للمعضلة.

الدوار جراء أسباب أخرى

يمكن لاختلال التوازن أن يظهر في عدّة حالات لا تمد بصلة لأي من المجموعتين السابقتين. أمثلة على ذلك، حالة الذعر والهلع، نقص السكر في الدم (انخفاض حاد في مستوى السكر  في الدم – Hypoglycemia) والاكتئاب السريري.

في مثل هذه الحالات تعمل منظومات حفظ التوازن كما يجب، بالإضافة الى أن الجلوس أو الاستلقاء لا يساهمان في تخفيف الإحساس. في حال الاصابة بنوبة من الهلع، يمكن لاختلال التوازن أن يظهر بسبب خفقان القلب السريع والإحساس بالاختناق، وهي عوارض نموذجية لهذا الوضع، كما يمكن أن يظهر الاختلال في التوازن نتيجة فرط التنفس (Hyperventilation) الذي يؤدي في نهاية المطاف لمقاومة ضخ الدم إلى الدماغ، فينتج عن ذلك انخفاض في إمدادات الأكسجين.

هل لديك نقص في الزنك؟

هل لديك نقص في الزنك؟

نادرا ما نفكر فى فوائد الزنك لجسمنا وماهي فوائد الزنك للجسم واهميته لصحتنا ؟ اليوم من خلال هذا المقال سوف نلقى نظره مقربه على الزنك وكل شئ حوله . الزنك هو نوع من المعادن التى يحتاجها الجسم ، وعندما تسمع كلمه الزنكفيما يتعلق بحالتك الصحيه فانك غالبا ما تفكر فيه كواحد من العلاجات الطبيعيه الفعاله لنزلات البرد او بمعنى اخر فاننا لا نحتاجه الا فى فترات متباعده . وبالرغم من ذلك فاننا نحتاج الى تناول كميات صغيره من الزنك كل يوم من اجل الحفاظ على صحتنا ومن اجل القدره على القيام بمهامنا ووظائفنا اليوميه بشكل طبيعى . يفيد الزنك الجسم بالعديد من الطرق فهو يساعد فى انتاج الهرمونات ويساعد فى عمليه النمو و تحسين المناعه ويسهل عمليه الهضم .

كما يعمل الزنك كمضاد للالتهابات ولذلك فانه قد يكون له فوائد عديده فى مكافحه العديد من الامراض المزمنه مثل السرطان او مكافحه امراض القلب .

ان الزنك يتواجد فى كل خلايا الجسم كما ان الجسم يحتاج اليه من اجل عمليه انقسام صحيه للخلايا . كما ان الزنك يعمل كمضاد للاكسده فى الجسم ويكافح الجذور الحره ويبطئ من عمليه التقدم فى السن . كما ان الزنك له تاثير عميق على توازن الهرمونات ومن اجل ذلك فان اى نقص ولو بسيط فى الزنك قد ينتج عنه زياده مخاطر الاصابه بمرض السكر او نقص فى الخصوبه . وبدون الكميه الكافيه من الزنك فى جسمك فانك قد تعانى بشكل مستمر من اعراض سلبيه مثل الشعور بالتعب و الارهاق و قله التركيز و عدم القدره على شفاء الجروح وضعف فى النمو.

الكميه التى نحتاجها للشعور بفوائد الزنك :

وفقا لوزراه الزراعه الامريكيه فان القيمه التى يحتاجها الجسم من الزنك من المصادر الغذائيه تتحدد وفقا للعمر و الجنس كما يلى

الزنك والاطفال الرضع :

  • 0-6 اشهر : 2 مليجرام / اليوم .
  • 7-12 شهر : 3 مليجرام / اليوم .

الزنك والاطفال :

  • 1-3 سنين : 3 مليجرام / اليوم .
  • 4-8 سنوات : 5 مليجرام / اليوم .
  • 9-13 سنه : 8 مليجرام / اليوم .

الزنك والمراهقون و البالغين :

  • الذكور من عمر 14 فيما فوق : 11 مليجرام / اليوم .
  • الاناث من عمر 14-18 : 9 مليجرام / اليوم .
  • الاناث من عمر 19 فيما فوق : 8 مليجرام / اليوم .

غالبا ما يتواجد الزنك فى اشكال متعدده مثل حبوب محلاه و شراب و جل وكبسولات كما يتواجد الزنك فى العديد من الفيتامينات المتعدده ومكملات المعادن . وهذه المكملات قد تحتوى على الزنك على هيئه غلوكونات الزنك ، كبريتات الزنك أو خلات الزنك وحتى الان فانه يعتقد ان كل تلك الانواع تعمل بشكل متساوى ولذلك فانه لا يجود نوع متفوق على الاخر .

اعراض نقص الزنك :

ان نقص الزنك هو شئ شائع فى كل انحاء العالم ويحدث هذا النقص عندما لا يتناول الفرد الكميه الكافيه من الطعام الذى يحتوى على الزنك او يكون يعانى من صعوبه فى امتصاص الزنك من الطعام نتيجه لاضطرابات هضميه او لسوء صحه المعده مثل الاصابه بثقب فى المعده .

ان اعلى مستويات من الزنك تكون فى الطعام الذى يحتوى على نسب عاليه من البروتين وخصوصا البروتين الحيوانى مثل الكميات الكبيره من اللحوم وبعض انواع من الماكولات البحريه و منتجات الالبان وخصوصا الحليب البقرى ومنتجات الالبان الغير مبستره و العضويه .

  • كما يتواجد الزنك فى الحبوب و البقوليات وعاده ما يتم اضافته الى الحبوب المصنعه مثل حبوب السريال ولكن الزنك المتواجد فى تلك الحبوب لا يمتصه الجسم بشكل مناسب .ولذلك فانه يفضل الحصول على الزنك من الطعام الحيوانى .
  • كما اشارت البحوث ايضا الى ان تناول كميات كبيره من الكربوهيدرات خصوصا الكربوهيدرات المتواجده فى الاطعمه المعلبه و المصنعه فى الولايات المتحده و غيرها من الدول الاوربيه قد يكون هو السبب فى ارتفاع معدل الاشخاص الذين يعانون من نقص الزنك .

وان كل شخص يتبع نظام غذائى نباتى لا يتضمن تناول اللحوم او منتجات الالبان عاده مايكون فى خطر الاصابه بنقص فى الزنك حيث ان النظام الغذائى الذى يتبعونه يبتعد عن اكثر مصدر للطعام غنى بالبروتين  . وايضا الاشخاص الذين يعانون من حموضه شديده فى المعده او لديهم امراض هضميه مزمنه مثل متلازمه تسرب المعده و مدمنون للكوحليات معرضون ايضا للاصابه بنقص فى الزنك . وكذلك فان النساء التى تتناول حبوب منع الحمل او ادويه للهرمونات فى خطر ايضا للاصابه بنقص فى الزنك حيث ان تلك الادويه قد تتداخل مع الدور الذى يلعبه الزنك فى الهرمونات فى الجسم .

هل تضيف الزعتر لطعامك؟

هل تضيف الزعتر لطعامك؟

ان زيت الزعتر طريقه فعاله لعلاج التوتر و عدم الراحه ، فهو يريح الجسم ويسمح للرئه و الاورده و العقل بالانفتاح ويحافظ على وظائف الجسم . ومن الهام ان تحافظ على هدوئك حيث ان التوتر المستمر قد يؤدى الى الاصابه بارتفاع ضغط الدم و الارق و مشاكل هضميه و نوبات الذعر . وكل هذا قد يحدث بسبب عدم توازن الهرمونات والتى قد يمكن تنظيمها بطريقه طبيعه باستخدام زيت الزعتر .

زيت الزعتر يساعد على توازن الهرمونات :

يعمل زيت الزعتر على توازن هرمون البروجسترون ، فهو يفيد الجسم عن طريق تحسين انتاج هرمون البروجسترون فى الجسم . ويعانى الكثير من الرجال و النساء من نقص فى نسبه البروجسترون وقد تم الربط بين نقص نسبه البروجسترون وبين العقم و متلازمه تكيس المبيض و الاكتئاب .

وقد اشارت بعض الابحاث الى انه من بين 150 نبات تم اختباره لانتاج هرمون البروجسترون الذى يمنع نمو سلاطان الثدى فان زيت الزعتر كان واحد من ضمن 6 نباتات فى انتاج الاستراديول والبروجسترون .

وبسبب ذلك فان استخدام زيت الزعتر هو افضل طريقه طبيعيه لموازنه الهرمونات فى الجسم . كما انه افضل من اللجوء الى الادويه البديله للهرمونات والتى قد تجعلك معتمدا عليها بشكل كلى وقد تساهم فى تطور مشكلات وامراض اخرى فى باقى الجسم وغالبا ما يكون لها اثار جانبيه جاده . وبسبب قدرته على تحفيز الهرمونات فان زيت الزعتر يعرف ايضا بقدرته على تاخير سن اليأس، كما ان يعمل كعلاج طبيعى لتخفيف اعراض سن الياس حيث انه يوازن مستوى الهرمونات و يخفف من التقلبات المزاجيه و نوبات الحر و الارق .

يعالج زيت الزعتر الاورام الليفيه :

ان الاورام الليفيه هو نمو للانسجه المترابطه فى الرحم، والكثير من النساء لا تعانى من اى اعراض للاورام الليفيه ولكنه قد يتسبب فى نزول الدوره الشهريه بكثافه. ان من ضمن الاسباب التى تؤدى الى تكوين الاورام الليفيه هو وجود مستويات مرتفعه من الاستروجين و مستويات منخفضه من البروجستروين بسبب السمنه و قصور فى الغدد الدرقيه و انقطاع الطمث و تناول الغذاء الذى يحتوى على كميه قليله من الالياف وبما ان زيت الزعتر يزيد من نسبه البروجيتروين فى الجسم فانه يعمل كعلاج طبيعى للاورام الليفيه .

  • قم بوضع نقطتين من زيت الزعتر على الجسم مرتين يوميا لعلاج الاورام الليفيه و للراحه من اعراض الدوره الشهريه و سن الياس

وبالاضافه الى الفوائد التسع السابقه فان زيت الزعتر يفيد ايضا فى  :

  • يمنع تكون الغازات فى المعده والامعاء .
  • يعمل كمدر للبول والذى يساعد على ازاله السموم من الجسم و الاملاح و المياه الزائده .
  • يعزز من الذاكره و يحسن من التركيز .
  • يقلل السيلولايت .
  • يمنع تساقط الشعر .
  • يحسن الرؤيه .
  • استخدم بضع قطرات من زيت الزعتر عده مرات فى الاسبوع لتقليل مستوى التوتر ولتسمح لجسمك بالراحه.
  • اضف الزيت الى حمام المياه الخاص بك او رشه فى الجو او اضافته الى مرطب الجسم او استنشقه بشكل مباشر

الزعتر وفوائده

الزعتر وفوائده

فى بعض الاحيان يكون سبب الاكزيميا هو ضعف الهضم او التوتر او الادويه او نقص المناعه . وبما ان زيت الزعتر يساعد فى عمليه الهضم و تحفيز عمليه التخلص من السموم عبر التبول وتهدئه العقل ويعمل كمضاد للاكسده فانه يعتبر العلاج الامثل لحل الاكزيميا .

وفى دراسه نشرت فى المجله البريطانيه للتغذيه قاست التغيرات فى نشاط الانزيمات المضاده للاكسده عند تناول زيت الزعتر ، وكانت النتيجه انها وحدت فةائد محتمله لزيت الزعتر كمضاد للاكسده من مصادر غذائيه .

حيث ان العلاج بزيت الزعتر حسن من وظائف العقل فى الفئران الكبيره فى السن . استخدم الجسم مضادات الاكسده من اجل ان يمنع التضرر الناتج بسبب الاكسجين والذى قد يؤدى الى الاصابه بالسرطان او الخرف او امراض القلب . كما ان تناول الاطعمه الغنيه بمضادات الاكسده تعمل على ابطاء عمليه التقدم فى السن و تجعل البشره صحيه و مشرقه .

زيت الزعتر يعزز من صحه الاسنان :

يعرف عن زيت الزعتر قدرته على علاج مشكلات الفم مثل تسوس الاسنان و البلاك و رائحه النفس السيئه . وبسبب خواصه المطهره و المضاده للبكتريا فان زيت الزعتر يعتبر طريقه طبيعيه لقتل جراثيم الفم وبالتالى تجنب عدوى الفم وبالتالى فهو يعمل كعلاج طبيعى للثه و لرائحه الفم السئيه . ويعمل الثايمول الموجود فى زيت الزعتر كحامى للاسنان من التسوس .

يعمل زيت الزعتر كطارد للحشرات :

يساعد زيت الزعتر على ابقاء الطفيليات و الحشرات التى تتغذى على الجسم بعيدا . الحشرات مثل البعوض و الذباب و القمل وحشرات الشرير قد تدمر البشره و الشعر و الملابس و الاثاث ولذلم ابقهم بعيدا باستخدام هذا الزيت العطرى الطبيعى.

  • بضع قطرات من زيت الزعتر تبعد الخنافس و العث ولذلك فان مطبخك و خزانه ملابسك تصبح فى امان .كما انه يعالج لدغات الحشرات .

يزيد زيت الزعتر الدوره الدمويه ويقويها :

ان زيت الزعتر هو ماده محفزه ولذلك فانه يقوم بتنشيط الدوره الدمويه . ان حدوث اى انسداد فى الدوره الدمويه يؤدى الى الاصابه بامراض مثل التهاب المفاصل و السكتات . ويعمل هذا الزيت على اراحه الاورده وتقليل الضغط على القلب و تقليل ضغط الدم ، وهذا يجعل من زيت الزعتر علاج طبيعى لارتفاع ضغط الدم .

فعلى سبيل المثال تحدث السكتات عندما ينفجر وعاء دموى فى العقل او عند حدوث اعاقه فى تدفق الدم او الاكسجين الى المخ . وهذا الحرمان من الاكسجين يعنى موت الخلايا فى المخ خلال دقائق ويؤدى هذا الى مشاكل فى التوازن و الحركه و صعوبه فى الادراك و مشكلات فى اللغه و فقدان الذاكره و الشلل و النوبات و التلعثم فى الكلام ومشكلات فى البلع والضعف .

لذلك فانه من الهام جدا المحافظه على تدفق الدوره الدمويه خلال الجسم و العقل لانه اذا اصابك شئ مدمر مثل السكتات فانك بحاجه الى الحصول على العلاج فى خلال ساعه الى 3 ساعات حتى يصبح العلاج فعال . لذلك حافظ على صحتك باستخدام العلاجات الطبيعيه و الامنه مثل زيت الزعتر لزياده الدوره الدمويه ، كما انه يعمل على تقويه الدوره الدمويه و تقويه العضلات و يحافظ على تدفق الدم .

طريقة عمل صوص التومية

القيمة الغذائيّة للثّوم القيمة الغذائيّة 100 غرام من الثّوم الماء 58.58 غرام الطاقة 149 سعرة حراريّة البروتين 6.36 غرام الدهون 0.50 غرام الكربوهيدرات 33.06 غرام الألياف 2.1 غرام الكالسيوم 181 ملليغرام الحديد 1.70 ملليغرام المغنيسيوم 25 ملليغرام الفسفور 153 ملليغرام البوتاسيوم 401 ملليغرام الصوديوم 17 ملليغرام الزنك 1.16 ملليغرام فيتامين C 31.2 ملليغرام فيتامين B6 1.235 ملليغرام فيتامين B12 0 ميكروغرام فيتامين A 0 ميكروغرام فيتامين E 0.08 ملليغرام فيتامين D 0 ملليغرام فيتامين K 1.7 ميكروغرام

صلصة المثوّمة مدّة التَّحضير 5 دقائق مدّة الطَّهي 10 دقائق تكفي لِ 3 أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من الزَّيت النَّباتي مع مراعاة عدم استخدام زيت الزَّيتون حتّى لا يزيد من حدّة نكهة الثَّومية. كوب من عصير الليمون. خمسون غراماً من الثَّوم منزوع الأطراف الخضراء النَّاشفة. رشة من الملح (بالإمكان استعمال ملح الليمون لكن بكميّة قليلة جداً). طريقةُ التَّحضير

تقطيع الثَّوم إلى شرائح صغيرة أو هرسه باستعمال هرّاسة الثَّوم، مع الانتباه لنزع اللبِّ الأخضر النَّاشف. خلط الثَّوم مع قليلٍ من الملح في الفرَّامة الكهربائيّة حتّى يصبح معجوناً في غاية الطَّراوة. إضافة الزَّيت تدريجيّاً إلى حين الحصول على صلصةٍ ناعمة القوام.

تذوُّق الصَّلصة إذا ما لزمها مزيد من الملح، ثمَّ إضافة عصير الليمون البارد أو المُثلَّج لتقليل حدّة نكهة الثَّوم. شاورما الدّجاج مع تغميسة الثّوم مدّة التَّحضير 30 دقيقة مدّة الطَّهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات كيلو غرامٍ من صدور الدَّجاج المخليَّة من العظم والجلد (ممكن استخدام الأفخاذ لكن لحم الصِّدر أطرى).

 

ربع كوب من الخل. ربع كوب من زيت الزَّيتون. ملعقة صغيرة من: الثَّوم المُجفّف المطحون، بودرة الثَّوم، الهال المطحون، الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهارات الشَّاورما. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بصلة مُقطّعة إلى حلقاتٍ رفيعة. ملعقتان كبيرتان من السَّمن. أرغفة من الخبز العربي. نصف كوب من المايونيز الممزوج مع ثومٍ مطحون.

شرائح رفيعة جداً من مُخلَّل الخيار. شرائح من الفلفل الحار. حلقات رفيعة من الطَّماطم. ربع كوب من المايونيز المرشوش بالسُّماق.

مكوّنات تغميسة الثّوم : كوب ونصف من الماء البارد. ملعقة كبيرة من نشا الذُّرة. ملعقتان كبيرتان من الثَّوم المطحون. نصف كوب من زيت الزَّيتون أو الزَّيت النباتي. ربع كوب من الماء المُثلَّج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التّحضير تغميسة الثّوم : تذويب النَّشا في الماء البارد في قدرٍ صغيرة، والطهيعلى نارٍ هادئة مع التَّقليب المستمر بمِضْرب شبكي يدوي حتّى يصبح المزيج شفافاً.

تغطية القدر وتركها لتبرد بالكامل. ضرب خليط النَّشا مع الثَّوم في مُحضِّرة الطعام. إضافة الزَّيت ببطءٍ، ثمَّ يُضاف الماء المُثلَّج بشكلٍ تدريجي للوصول إلى قوامٍ متماسك. سكب عصير الليمون، وتقليب صلصة الثَّوم وتُقدَّم مع الشَّاورما.

تحضير الشّاورما : نقع الدَّجاج في الخل وزيت الزَّيتون في وعاء بلاستيكي كبير الحجم، ثمَّ إضافة إليه الثَّوم المُجفّف المطحون، بودرة الثَّوم، الهال المطحون، القرفة المطحونة، الفلفل الأسود المطحون،

صورة ذات صلة

 

بهارات الشَّاورما وحلقات البصل الرفيعة. بعد ذلك يُغطّى ويُترك في الثّلاجة ليومٍ كامل. إخراج صدور الدَّجاج من الثّلاجة قبل بدء الطهي بـ30 دقيقة ويُمسَح بمنشفة المطبخ ثم يُضاف إليه الملح. تشويح قطع الدَّجاج في مقلاة كبيرة بعد تذويب السَّمن فيها، وتشويح القطع واحدة تلو الأخرى على نار عالية الحرارة على الجانبين لعدّة ثوانٍ، ثمَّ تهدئة شعلة النار وتقليب قطع الدَّجاج عدّة مراتٍ حتى تُطهى جزئياً.

رص قطع الدَّجاج بطريقةٍ مائلة على الصينية، حتى تتجمَّع يخنة الدَّجاج في قاع الصينية مع مراعاة الاحتفاظ في اليخنة لاستخدامها لاحقاً. ترك الدَّجاج ليبرد قليلاً، وتقطيع لشرائحٍ رفيعة ويُرصُّ على صينية خبيز معتدلة الحجم؛ لمنع جفافِ القطع وتبقى طرية. صب المايونيز المرشوش بالسُّماق، المايونيز المرشوش بالثَّوم المطحون ويخنة الدَّجاج على شرائح الشَّاورما، ثمَّ يُضاف القليل من الفلفل الأسود والبهارات والسَّمن. خبز الشاورما على نارٍ متوسطة لمدّةٍ تتراوح من 7 إلى 10 دقائق. تقديم الشَّاورما مع الخبز العربي، مُخلَّل الخيار، الفلفل الحار، حلقات الطَّماطم والمُثوَّمة

مشروب الشاي الاخضر وأهميته

الشاي الأخضر يعتبر الشاي الأخضر أحد أنواع الشاي المشهورة في الآونة الأخيرة، وهو عبارة عن شاي قليل الأكسدة ولا يتخمّر كالشاي الأحمر، وتعتبر اليابان من أكثر البلدان التي تشتهر بإنتاج الشاي الأخضر،

والشاي الأخضر هو في الأصل نفسه الشاي الأحمر لكن قبل التعرض لعمليات الأكسدة بفعل الرطوبة والحرارة التي يتعرض لها خلال عملية النقل من مكان إلى آخر.

فوائد الشاي الأخضر للتنحيف ارتبط الشاي الأخضر في الفترة الأخيرة بالحصول على وزن أقل، وهذا الأمر صحيح لأنّ التجارب العلمية والدراسات الحديثة أثبتت أنّ هناك ارتباط وثيق بين شرب الشاي الأخضر ومعدل حرق الدهون في الجسم، حيث إنّ تناول ثلاث أكواب من الشاي الأخضر يومياً يعمل على حرق مئتين سعر حراري تقريباً خلال اليوم الواحد،

كما أنّه يساعد على زيادة الطاقة والنشاط، بالإضافة إلى أنّ الشاي الأخضر يعمل على تنشيط عمليات الهدم والبناء في الخلايا الأمر الذي يعني تعزيز عمل الكبد وتنشيطه بشكل أكبر،

كما يساعد الشاي الأخضر على ضبط مستويات السكر في الجسم بشكل ملحوظ، الأمر الذي يقلل من كميات الدهون التي يخزنها الجسم،

حيث يرتبط تخزين الدهون في الجسم على مستوى السكر في الدم.

كيفية استخدام الشاي الأخضر الشاي قبل العشاء وقبل النوم ينصح بشرب الشاي الأخضر قبل تناول طعام العشاء والسبب في ذلك أنّه يعطي شعوراً بالشبع ويملأ المعدة،

الأمر الذي يعني أنّك ستتناول كمية من الطعام أقل من المعتاد، كما ينصح بشرب الشاي الأخضر بارداً لأنّ عملية تسخينه في الجسم تجعلك تفقد المزيد من السعرات الحرارية أثناء عملية الأيض،

كما أنّ شرب الشاي الأخضر قبل النوم مباشرة يساعد على الاسترخاء والهدوء العصبي والعقلي، حيث إنّ التمتع بنوم هادئ يساعد في خسارة الوزن.

نصائح عامة ينصح العاملون في جامعة ميريلاند بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب بشكل يومي من الشاي الأخضر وذلك للحصول على نتائج أفضل لفقدان الوزن. إن تناول من ثلاث إلى خمسة أكواب بشكل مستمر ويومي يساعد في حرق ما يقارب خمسين إلى مئة سعر حراري.

لا تحصر استهلاكك للشاي الأخضر بمنتج واحد فقط، حاول أن تستخدم أكثر من علامات تجارية وذلك لتحصل على فوائد متنوعة،

ومن أنواع الشاي الأخضر الموجودة في السوق: شاي بالينسون: ويساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من آلام واضطرابات البطن. شاي بالنعناع: يضبط الشهية وينشط عمليات الهضم في المعدة. شاي الروز: يحمي من الإمساك، وغني بالعديد من الفيتامينات.

الشّاي الأخضر يتم تحضير الشاي من أوراق نبتة الكاميليا سايننسز (Camellia sinensis)، وهو ثاني أكثر مشروب تناولاً في العالم بعد الماء، حيث إنّه يسبق القهوة والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات كثيرة الاستهلاك، ويتم تحضير ثلاثة أنواع من الشاي من أوراق هذه النبتة،

وهي الشاي الأخضر والذي يحضر بتجفيف وتبخير أوراق الشاي الطازجة دون أكسدة المركبات المتعددة الفينول الموجودة فيها عن طريق تثبيط نشاط الإنزيم المؤكسد لها بالحرارة، وشاي الأولونج (Oolong tea) الذي يتم تحضيره بالتخمير الجزئي لأوراق الشاي قبل تجفيفها،

والشاي الأسود والأحمر اللذان يحضّران عن طريق تخمير أوراق الشاي تخميراً كاملاً قبل تجفيفها وتبخيرها

(1)، ويعتبر الشاي الأخضر هو الأكثر فائدةً لصحة الإنسان بين هذه الأنواع الثلاثة

(2). يتم إنتاج الشاي الأخضر في الصين واليابان (1)، حيث يتم إنتاج حوالي 2.5 مليون طن من الشاي الأخضر سنويّاً (2)، أي ما يعادل حوالي 20-22% من الشاي الذي يتم إنتاجه في العالم،

ويتم استهلاكه في دول آسيا بشكل كبير، بينما تعتمد دول أوروبا وأمريكا أكثر على الشاي الأسود.

كان يعتبر الشاي الأخضر منذ القدم مصدراً للعديد من الفوائد الصحية، ثم بدأت الدراسات العلمية بالاهتمام به منذ ثلاثة عقود، حيث وجد له دوراً هاماً في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض،

ولذك تم اعتباره غذاءاً وظيفيّاً، أي إنّ له فوائدَ صحيّةً تتعدى مجرد الاحتواء على العناصر الغذائية الأساسية (1).

فوائد شرب الشّاي الأخضر قبل النوم يمكن الحصول على الفوائد العديدة للشاي الأخضر عند تناوله في أيّ وقت في اليوم، ولا يوجد أيّ دليلٍ علميٍّ على تفضيل تناوله في وقت معين على غيره،

ولكن يمكن أن يفضل الكثيرون تناوله قبل النوم، حيث إنّه وقت الراحة والاسترخاء، الأمر الذي يعطي الشخص استمتاعاً واسترخاءاً أكبر أثناء تناوله

(3)، وعلى الرغم من أنّ تناول الشاي الأخضر يرفع من نشاط الإنسان الذهني ولكنه بخلاف القهوة لا يسبب الأرق بسبب محتواه غير العالي من الكافيين

(1). ويعتقد الكثيرون أنّ شرب الشاي الأخضر قبل النوم تحديداً يساعد على رفع عمليات الأيض وخسارة الوزن وإزالة السموم من الجسم، ولكن على الرغم من عدم وجود ما يمنع تناوله قبل النوم، إلا أنّه يمكن الحصول على هذه الفوائد عند تناوله في جميع الأوقات

(3). كما أنّ تناول الشاي الأخضر مع مصادر الحديد غير الهيمي يقلّل من امتصاصه

(5)، لذلك يمكن أن يساعد تناوله قبل النوم بعيداً عن وقت تناول وجبات الطعام في تجنب هذا التأثير. فوائد الشاي الأخضر كان الشاي الأخضر مستعملاً في الطب الصيني القديم لعلاج الصداع وآلام الجسم ومشاكل الهضم والاكتئاب وفي إزالة السموم من الجسم، كما كانوا يستعملونه كمنشط وكوصفة لإطالة العمر.

الزنجبييل و فوائد تناوله قبل النوم

الزَّنجبيل الزَّنجبيل (بالإنجليزية: Zingiber officinale) هو نبات مُزهر ينتمي للعائلة الزنجبيليّة التي تضمّ الكركم والهال، وتنمو سيقانه وجذوره تحت سطح التربة،

ويُعتبر الزنجبيل رايزوماً (بالإنجليزية: rhizoma) وهي ساق أرضية تتفرع منها عقد ساقيّة تنمو منها جذورٌ وسيقان جديدة، وهي الجزء المُستخدَم من النّبتة، والذي يوجد في المتاجر.[١][٢]

استُخدِم الزنجبيلُ كغذاء ودواء منذ آلاف السنين في البلدان الآسيويّة والهنديّة والعربيّة، حيث استُخدم في آسيا كتوابلٍ للطبخ منذ أكثر من 4400 عامٍ، واستخدم في الصين كمادة طبيّة لعلاج الكثير من المشاكل الصحيّة منذ أكثر من 2000 عامٍ.

[١] القيمة الغذائيّة للزنجبيل يوضّح الجدول الآتي التّركيب الغذائيّ لكل 100غم من الزّنجبيل الطّازج:[٣] العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة ماء 78.89 غراماً طاقة 80 سعراً حرارياً بروتين 1.82 غرام إجمالي الدّهون 0.75 غرام كربوهيدرات 17.77 غراماً كالسيوم 16 مليغراماً حديد 0.6 مليغرام مغنيسيوم 43 مليغراماً فسفور 34 مليغراماً بوتاسيوم 415 مليغراماً صوديوم 13 مليغراماً زنك 0.34 مليغرام فيتامين ج 5 مليغرامات فيتامين ب1 0.025 مليغرام فيتامين ب2 0.034 مليغرام فيتامين ب3 0.75 مليغرام فيتامين ب6 0.16 مليغرام حمض الفوليك 11 مايكروغراماً فيتامين ب12 0 مايكروغرام فيتامين ي 0.26 مليغرام فيتامين ك 0.1 مايكروغرام

فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم للزنجبيل فوائدُ طبيّةٌ وعلاجيّةٌ كثيرةٌ، بسبب محتواه الجيد من العناصر الغذائية والمواد الكيميائيّة المختلفة، ولعل أهم فوائده الطبيّة قدرته على علاج مشاكل الجهاز الهضمي، كمشاكل عسر الهضم، ومشكلة الغثيان الصباحي، وآلام المعدة.[٤]

كما أن للزنجبيل قدرةً على تخفيف أعراض وتداعيات بعض الأمراض والحالات المرضيّة التي تؤثر في راحة الإنسان أثناء النوم، وفيما يأتي شرح موجز لأهم هذه الأمراض ودور الزنجبيل في تخفيف أعراضها: يخفف الزنجبيل من بعض الآلام، بما فيها آلام الرأس والصداع الناتجة عن الضغوطات النفسيّة اليوميّة،[٥] حيث وجدت دراسة تم تطبيقها في جامعة جورجيا على 74 متطوعاً أنّ استهلاك مكملات الزنجبيل يومياً يُقلل من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة النشاطات البدنية بنسبة 25%،

وفي دراسة أخرى أُجريت على نساء يعانين من آلام عسر الطمث توصلت إلى أنّ 83% من النساء اللواتي تناولن كبسولات الزنجبيل أشرن إلى تحسنٍ في أعراض عسر الطمث وآلامه مقارنة مع 47% من النساء اللواتي تناولن الكبسولات الوهمية (بالإنجليزية: Placebo).[٦] يفيد الزنجبيل في تخفيف حالات التهاب القصبات الهوائيّة، وتخفيف الآلام المصاحبة لها.[٤] يحارب الزنجبيل السموم والمواد الكيميائية الضارة المتجمعة في الجسم،

والتي تؤدي إلى زيادة الضغط النفسيّ والجسديّ، وذلك بسبب محتواه الجيد من مضادات الأكسدة،[٥] كما وجدت دراسة طُبّقت على عدد من المتطوعين، ونُشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان (بالإنجليزيّة: Cancer Prevention Research journal) أنّ تناول كبسولات الزنجبيل خفّضت من أعراض التهابات القولون خلال شهر، والذي بدوره قد يُخفض نسبة الإصابة بسرطان القولون.[٦]

يرفع الزنجبيل درجة حرارة الجسم ويُنشط الدورة الدموية.[٧] يمنع الزنجبيل نشاط الفيروس الأنفي (بالإنجليزية: Rhinovirus)، والذي يمكن أن يتسبب بالإصابة بنزلات البرد.[٧]

يُقلل الزنجبيل من غازات الأمعاء، وتشنجات البطن المؤلمة، كما قد يمنع من حدوث قرحة المعدة الناتجة عن استهلاك العقاقير المضادة للالتهابات كالأسبيرين (بالإنجليزية: Aspirin) والأيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen).[٧] صور استخدام الزنجبيل للزنجبيل نكهةٌ مميزةٌ حارةٌ وحلوةٌ قليلاً، ورائحةٌ قويةٌ،

ويرتبط موعد قطاف الزنجبيل بنسبة الزيوت فيه، حيث يزيد تركيزها كلما زاد عمر النبتة، وبناءً عليه فإن موعد جمع الزنجبيل يُحدّد غرض استعماله،

فمثلاً عندما يكون الغرض متركزاً على الزيوت الطيارة فيه فإن جمعه يكون بعد 9 أشهر أو أكثر، ويُستعمل هنا في صورته الجافة أو المطحونة، أما إذا كان الغرض من استخدامه استعماله طازجاً أو حفظه لحين الحاجة إليه فيتم جمعه بعد 5 أشهر، ويكون طعمه أقل حدة.[٢]

يختلف سُمك قشرة الزنجبيل باختلاف موعد جمعه، فتكون سميكة إذا تم جمعها بعد 8-9 أشهر من زراعتها فيجب إزالتها قبل الاستعمال، وتكون رقيقة إذا تم جمعها بعد 5 أشهر،[٢] ولاستخدام الزّنجبيل أشكال عديدة منها ما يأتي:[٢][١]

يدخل الزنجبيل في إعداد الكوكيز والكعك والخبز. يُستخدم الزنجبيل في صنع مشروب الزّنجبيل بعد نقعه في الماء السّاخن فترة من الزّمن. يُستخدم الزنجبيل في صنع مخلل الزنجبيل الذي يؤكل بجانب طبق السوشي الياباني. يُستخدم الزّنجبيل مجففاً،

وذلك بعد استخراجه من التّربة وإزالة الأوراق عنه، حيث يتمّ تنظيفه من الأتربة وتجفيفه تماماً، كما يمكن طحنه. يُستخدم الزّنجبيل طازجاً بعد أن يتم تنظيفه وتقشيره، حيث يدخل في إعداد الكثير من الوصفات والأطباق حول العالم. يُباع الزنجبيل على شكل
أقراص في الصيدليات،

كما يمكن الحصول على زيته، ومستخلصه، ومستخلصه الكحولي، كمنتجات متنوعة للزنجبيل. يدخل الزنجبيل في صناعة سكاكر الزنجبيل المصنوعة من الزنجبيل وشراب السكر، ومغلفة بحبات السكر.

محاذير استهلاك الزنجبيل يُعتبر استهلاك الزنجبيل آمناً إذا تم استهلاكه عن طريق الفم بجرعاته الاعتياديّة، إلا أن له بعض الأعراض الجانبيّة الطفيفة عند بعض الأشخاص، مثل الإسهال، وحرقة المعدة وآلامها،

كما أن تطبيق الزنجبيل على الجلد يُعد أمناً أيضاً، إلا أنه قد يسبب التهيج عند بعض الناس، وقد تسبب تناول الزنجبيل لبعض النساء بزيادة نزف دم الحيض لديهن،

[٤] ومن الاحتياطات الواجب اتخاذها عند استهلاك الزنجبيل ما يأتي:[٤] تُنصح المرأة المرضع بتجنب تناول الزنجبيل أثناء فترة الرضاعة الطبيعية، وذلك تجنباً لأي خطر صحي بسبب عدم وجود الأدلة العلمية الكافية على مدى أمان استهلاك الزنجبيل أثناء فترة الإرضاع.

تُنصح المرأة الحامل بأخذ المشورة الطبيّة قبل استهلاك الزنجبيل، حيث يُعدّ استهلاك الزنجبيل أثناء الحمل أمراً مثيراً للجدل، فاستهلاك الزنجبيل أثناء فترة الحمل الأولى (خلال أول 12 أسبوعاً من الحمل) آمن لعلاج غثيان الصباح، إلا أن هناك تخوّفاً من احتمالية تأثيره في الهرمونات الجنسية للجنين،

كما أنه قد يزيد من خطر النزيف، لذا تنصح المرأة الحامل بعدم استهلاكه عند اقتراب موعد الولادة. التداخلات الدوائية للزنجبيل على الرّغم من تصنيف شراب الزّنجبيل ضمن الأطعمة الآمنة للاستهلاك،

إلا أنّه قد يتعارض مع الأثر العلاجي لبعض الأدوية، وفيما يأتي
بعض الأدوية التي يتعارض الزنجبيل مع عملها: قد يزيد استهلاك الزّنجبيل من خطر النّزيف، وقد يتفاعل مع أدوية سيولة الدّم، مثل الأسبيرين، والوارفارين (بالإنجليزية: warfarin)، وكلوبيدوقرل (بالإنجليزية: clopidogrel ).[

١] قد يزيد استهلاك الزنجبيل من مستويات الإنسولين في الدم، كما قد يخفض نسبة السكّر في الدّم، ولذلك يحتاج مريض السُكري لاستشارة الطّبيب المُختصّ في حال قرّر استهلاك الزّنجبيل بشكل مستمر ضمن برنامجه الغذائيّ اليوميّ.[١]

قد تُفاقم الجرعة الزائدة من الزنجبيل من بعض أمراض القلب، حيث إنّه يخفض ضغط الدّم، لذلك فإنّ استهلاكه من قِبَل مَرضى انخفاض ضغط الدّم قد يُعرض صحتهم للخطر، كما قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.[١]

الليمون و فوائده المتعددة

الليمون يُعتبر الليمون واحداً من أكثر الفواكه الحمضية شيوعاً حول العالم، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Citrus lemon)، وينمو على شجر الليمون، ويتم تناوله بكميات قليلة، ونادراً ما يتمّ تناوله وحده كما هو؛ وذلك لشدّة حموضته، كما أنّه يُضاف إلى السلطات، والصلصات، والمشروبات،

وفي عملية التمليح في الطبخ (بالإنجليزي: Marinades)، والحلويات في بعض الأحيان، كما يمكن أن يُستخدم لإعداد عصير الليمون، وقد اشتهر الليمون باحتوائه على فيتامين ج منذ القدم، إذ كان البحارة القدامى يحملونه معهم في رحالتهم الطويلة، لعلاج مرض الأسقربوط (بالإنجليزية: Scurvy)، الناتج عن نقص فيتامين ج.[١][٢]
فوائد شرب الليمون يرتبط تناول الليمون في أيّ وقتٍ من اليوم بفوائد صحيّة عدّة، سواءً تمّ تناوله في الصباح أو خلال النهار أو حتى قبل النوم،

ونذكر من فوائد شرب الليمون ما يأتي:[١][٣] تعزيز صحة القلب: تزوّد الحبة الواحدة من الليمون الجسمَ بما يقارب 51% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين جـ، كما أنّه يتميّز باحتوائه على الألياف، والمركبات النباتية، والتي يرتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية (بالإنجليزية: Strokes)، كما أنّ احتواء الليمون على مركبات تدعى بالهيسبيريدين (بالإنجليزية: Hesperidin)، والديوسمين (بالإنجليزية: Diosmin)، يساهمان في تخفيض الكولسترول، وقد وجدت إحدى الدراسات أنّ تناول الألياف الموجودة في الليمون يساهم في التقليل من مستويات الكولسترول الكلي (بالإنجليزية: Total blood cholesterol) في الدم بعد مرور 4 أسابيع. تخفيض ضغط الدم: وجدت إحدى الدراسات أنّ المشي بشكل منتظم،

وتناول الليمون يومياً يخفض من ضغط الدم، إلا أنّ هناك الحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك. التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: حيث يعتبر فيتامين ج الموجود في الليمون مضادّ أكسدة يقي من تشكّل الجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals)، والتي تسبب السرطان. المحافظة على صحة البشرة: حيث يساهم تناول الأطعمة، التي تحتوي على فيتامين ج كالليمون، أو شرب عصيره على تخفيف ظهور التجاعيد، والضرر الناجم عن التعرض للشمس، والتلوث، كما أنّه يعمل على تحسين المظهر العام للبشرة، والزيادة من نعومتها،

ويلعب دوراً مهماً في تشكيل الكولاجين، الذي يعتبر الدعامة الرئيسية للبشرة. الحماية من فقر الدم: ينتشر فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia) في المناطق النامية نتيجة الإصابة بنقص عنصر الحديد (بالإنجليزية: Iron deficiency)، ويمكن تعويض هذا النقص بتناول الأغذية التي تحتوي على الحديد، ومن الجدير بالذكر أنّ الحديد يوجد في الغذاء بشكلين رئيسيين، هما الحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme-iron) والذي يكون امتصاصه في الأمعاء سهلاً، ويوجد في المصادر الحيوانية كاللحوم، والدجاج، والأسماك،

أما الشكل الثاني للحديد فهو الحديد غير الهيمي (بالإنجليزية: Non-heme iron)، الذي يكون امتصاصه من الغذاء أقلّ من الحديد الهيمي، ويوجد في المصادر النباتية، ويمكن القول إنّ فيتامين ج الموجود في الليمون يساعد على امتصاص الحديد غير الهيمي بشكل كبير، مما يقي من الإصابة بفقر الدم. التقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى: إنّ تناول الليمون يساعد على زيادة حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid)، والذي يعمل على منع تشكل حصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney stones) عند الأشخاص الذين أصيبوا بها سابقاً، ويمكن القول إنّ ذلك يحدث من خلال زيادة حجم البول، ودرجة قاعديته،

وتجدر الإشارة إلى أنّ حصى الكلى تعتبر من المشاكل الشائعة. المساعدة على دعم جهاز المناعة: يساهم فيتامين ج الموجود في الليمون في تقوية المناعة، لمحاربة الميكروبات التي تسبب الإنفلونزا، ونزلات البرد، كما يمكن إضافة القليل من عصير الليمون للماء الساخن، وتحليته بالعسل للتخفيف من السعال، كما قد يساهم فيتامين ج في تقوية مناعة الأشخاص الذين يبذلون جهداً بدنياً شديداً، في حين تظهر دراسة أنّه على الرغم من احتمالية عدم وجود أي تأثير لتناول مكملات فيتامين ج الغذائية في الحد من إصابة الأشخاص بنزلات البرد، إلا أنّها قد تخفف من مدة المرض.

بعض الخرافات عن شرب الليمون ارتبط شرب عصير الليمون كعصير، أو تخفيف عصيره بالقليل من الماء بالعديد من الخرافات في الآونة الآخيرة، ومنها:[٤] تساهم الألياف الموجودة فيه من تخفيف الوزن: لا يوجد أيّ دليلٍ علميّ يربط بين شرب عصير الليمون بخسارة الوزن، كما أنّ عصير الليمون المصفى، وماء الليمون المخفف لا يحتوي على البكتين (الإنجليزية: Pectin) الذي يقلل الشهية،

وبالتالي لا يقلل من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص. يزيل السموم من الجسم (بالإنجليزية: Detox): شاع بين الكثير من الناس الاعتقاد بقدرة بعض المشروبات والمأكولات على إزالة السموم من الجسم، وفي الحقيقة فإنّ هذا غير صحيح، إذ إنّ شرب الليمون بحدّ ذاته لا يملك أي تأثير في ذلك؛

حيث إنّ الماء هو الذي يساهم في التخلص من الفضلات عبر التبول، وحركة الأمعاء. يزيد معدل الذكاء: يمكن لشرب الماء سواءً كان منكّهاً بالليمون أم لم يكن أن يزيد من مستويات التركيز، إلا إنّه لا يملك أي تأثيرٍ في مستويات الذكاء. تملك تأثيراً مدراً للبول (بالإنجليزية: Diuretic effect): على الرغم من أنّ هذا الاعتقاد قد يكون صحيحاً، إلا أنّ أيّ طعام يحتوي على البوتاسيوم يزيد من كمية البول التي يخرجها الجسم، ويشمل ذلك الخضروات، والفواكه، واللحوم، ومنتجات الحليب، بالإضافة إلى أنّه من الطبيعي أن تزيد كمية البول، بزيادة كمية الماء والسوائل التي يتناولها الشخص.

قيمة الليمون الغذائية تحتوي ليمونة واحدة بوزن 58 غرام على ما يأتي من العناصر الغذائية:[١] العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 17 سعرة حرارية البروتين 0.64 غرام الدهون 0.17 غرام الكربوهيدرات 5.41 غرام الألياف 1.6 غرام السكر 1.45 غرام فيتامين ج 44.5 ميليغرام الكالسيوم 15 ميليغرام الحديد 0.5 ميليغرام المغنيسيوم 7 ميليغرام الفسفور 13 ميليغرام البوتاسيوم 116 ميليغرام الصوديوم 2 ميليغرام الزنك 0.05 ميليغرام الفولات 9 ميكروغرام فيتامين أ 1 ميليغرام

فوائد الشعير

شراب الشعير يعتبر شراب الشعير من المشروبات التي انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة، ويعود أصله إلى أمريكا اللاتينية، ومنه امتد إلى باقي أنحاء العالم، حيث صُنف حديثاً على أنّه المشروب الثالث الأكثر شيوعاً في العالم بعد الشاي والماء، ولعلّ أهم ما يُميزه مذاقه اللذيذ واحتوائه على العديد من الفيتامينات المختلفة مثل: فيتامين ب، وفيتامين ج،
عدا عن العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده للأطفال بالإضافة إلى فوائده العامة. فوائد شراب الشعير للأطفال يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي لدى الأطفال، وبالتالي يقيهم من الأمراض المختلفة التي تصيبه ولعل أهمها الإسهال، ويمكن استخدامه بوضع ملعقة صغيرة من السكر في كوب من شراب الشعير والخلط، ثمّ إعطاء الخليط للطفل مرتين يومياً. يُقلل التهابات الجهاز التنفسي لدى الطفل لا سيما السعال.

ملاحظة: لا يُفضل الإكثار من شربه للأطفال، لأنّه يُمكن أن يُسبب بعض الأعراض الجانبية الخطيرة لهم.

 

فوائد شراب الشعير العامة يقلل احتباس السوائل في الجسم، وبالتالي يقي من الجفاف. يُحافظ على صحة الجهاز البولي، كما يُساهم في إدرار البول. يُقلل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بسبب احتوائه على عنصر المغنيسيوم، والذي له دور فعال في تنظيم مستوى الإنسولين في الجسم. يُنقي الجسم من السموم والجراثيم المتراكمة، وبالتالي يقي من الأمراض المختلفة، ولعلّ أهمها البرد والإنفلونزا. يُنقص الوزن الزائد، نظراً لقدرته الفعّالة على كبح الشهية. يضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم، وبالتالي يقي من ارتفاع الكولسترول الضار؛ بسبب احتوائه على عنصر بيتا جلوكان، وحمض البروبيونيك.

يزيل البلغم المتراكم في الحلق، ويمكن استخدامه بوضع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو الزنجبيل المبشور في كوب من شراب الشعير والخلط، ثمّ شرب الخليط مرتين يومياً. يعالج السعال وآلام الجهاز التنفسي المختلفة. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما يقي من التهاب المعدة. يقلل احتمالية الإصابة بعسر الهضم، نظراً لاحتوائه على كمية كافية من الألياف. يُعالج مشاكل الشعر المختلفة مثل: التساقط، والتقّصف، والهيشان؛ بسبب احتوائه على عنصر النحاس بكثرة. يضبط حرارة الجسم،

وبالتالي يقي من ارتفاعها أو انخفاضها. يُساهم في القضاء على الشعر الأبيض. يقي الجسم من الأمراض المختلفة، نظراً لقدرته الفعّالة على تقوية الجهاز المناعي. يشّد البشرة، ويمنع ترهلها، ويمكن استخدامه بتطبيق كميةٍ كافيةٍ منه على البشرة، وتدليكها لمدة عشر دقائق على الأقل. يحافظ على صحة الحامل، كما يقيها من الالتهابات المختلفة التي تصيبها،
ولعل أهمها التهابات المسالك البولية. يُقلل احتمالية الإصابة بتصلّب الشرايين، نظراً لاحتوائه على فيتامين ب، وعنصر النياسين. يحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، وبالتالي يُساهم في إذابة الدهون المتراكمة. يُستخدم في علاج الحروق والجروح من خلال تدليكه على مكان الجروح أو الحروق، وتركه لمدة خمس دقائق. يُنشط عملية الأيض أو كما تُسمى بالتمثيل الغذائي. يخفض نسبة ضغط الدم المرتفع،

وبالتالي يقي من الأمراض المختلفة التي تصاحب ارتفاع ضغط الدم مثل الجلطات القلبية. يعالج مشاكل الجلد المختلفة مثل: الإكزيما، وحب الشباب، والصدفية؛ بسبب احتوائه على عنصر السيلينوم. يُغذي بُصيلات الشعر. يقي من مرض السرطان. يُذيب الحصى المتراكمة في الكلى من خلال شرب كوب منه يومياً على الريق. يُحافظ على صحة الجهاز العظمي؛ نظراً لاحتوائه على عنصر الكالسيوم.

صورة ذات صلة

 

يدخل الشعير في بعض أصناف الطعام التي يصنعها الإنسان، وأيضاً يُستخدم كغذاء لبعض أنواع الحيوانات، وتُستخدم قشوره بعد غليها في تعقيم الجروح، وأصبح الآن يستخدم للوقاية من العديد من الأمراض، وله استخدامات تفيد الشعر والبشرة، وفوائد عصير الشعير كثيرة ومتعدّدة: يعمل على منح الجسم الشعور بالطاقة والانتعاش. ينظّم عمليّة هضم الطعام، ويجعلها سلسة. يسرّع عمليّة تخليص الجسم من السموم فهو يعمل على إدرار البول. يحمي الجسم من بعض أضرار البكتيريا؛

لاحتوائه على غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يعمل على إعاقة عمل البكتيريا. يساعد على عدم تراكم الكوليسترول الضار على جدار الأوعية الدموية بالتالي المحافظة على نشاط الدورة الدمويّة، إذا قمت بتناول الشعير بانتظام. ينصح بتناول شراب الشعير للمرأة الحامل

فهو يعمل على تنظيم سكّر الدم، ويمنع الإصابة بمرض السكّر أثناء الحمل، ويمنع حدوث الإمساك الذي يؤثّر على الحامل، وكذلك يحمي العمود الفقريّ للجنين من التشوّه فهو يحتوي على فيتامين فولك أسد المهمّ للمرأة الحامل، وعادةً ما يتمّ صرفه لها من قبل الطبيب وخاصّةً في الأشهر الأولى من الحمل.
يفيد عصير الشعير في تنظيف الكلى من الحصى والترسّبات. يحتوي الشعير على الألياف التي تساعد في تقوية مناعة جسم الإنسان بالتالي التقليل من إصابته من مختلف الأمراض مثل السرطان، و كما أن الألياف الموجودة فية تساعد على مورنة الجسم والحفاظ عليه وتأخير علامات الشيخوخة. كذلك يعمل على توحيد لون البشرة لما يحتوية من معادن وفيتامينات مختلفة. يساعد بصيلات الشعرعلى مقاومة الضعف والتكسّر؛

بسبب فقد العناصر المهمّة لاستمرار نموّها، وإعطاء الشعر الحيويّة واللّمعان، لاحتوائه على مضادّات الأكسدة. يستطيع الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد تناول عصير الشعير فهو له دور كبير في عملية تخفيف الوزن بشكل طبيعيّ دون حدوث أيّ آثار جانبيّة والمحافظة على نشاط الجسم.

فوائد نشا الذرة

نشا الذرة يُعرف نشا الذرة، أو كما يعرف أيضاً باسم (دقيق الذرة)، بأنّه كان قديماً يستخدم فقط في مجال الصناعة وذلك قبل عام 1850 م، إلاّ أنّه اليوم يدخل في الكثير من الوصفات الغذائيّة ذات الطعم اللذيذ، حيث يعرف أيضاً باسم (كورن فلور)، وكم من طبق حلوى رائع المذاق يُعدّ من هذه المادة، إضافة لكثير من الشوربات، وأيضاً الصلصات. ويُعرف عنه بأنّه يستخرج من بذور الذرة، مما يعرف بـ (سويداء البذرة). الأقليّة ممن يعرفون الفوائد الجمّة التي يتمّتع بها نشا الذرة هذا،
إنّ كان من الناحية الصحيّة، أم التجميليّة، أم حتّى في الاستخدامات في مجالات عديدة، شأنّه شأن جميع أنواع النشا المستخرجة كمثل نشا البطاطا. فوائد نشا الذرة لمادة نشا الذرة استعمالات عديدة في حياتنا اليوميّة، وقد نجدها من أفضل المواد التي تجعل من الفضيّات أكثر لمعاناً، حيث تمسح قطع الفضّة بمزيج النشا والماء ومن ثم تترك حتّى تجفّ بشكل كاملٍ وبعدها يمكن تنظيفها لتكون مكتسبة نظافة ولمعة جميلة. يستخدم النشا هذا في إزالة الشحوم العالقة على المنسوجات، وذلك برشّه حول البقعة المراد إزالتها، وتركها لفترة قصيرة و

من ثم تنظّف لتبدو هذه البقعة قد أزيلت بشكل كامل، طبعاً مع إضافة القليل من الخلّ الأبيض والذي يعمل بدوره مع النشا في تفتيت الشحم. يمكن للنشا عند رشه على الجلود أن يقوم بتنظيفها من البقع التي أثّرت فيها، وذلك بعد ترك النشا على الجلد فترة تمتد لساعات عشر.

 

يُساهم النشا أيضاً في تلميع الأثاث المنزليّة، حيث يكسبها نظافةً تامة ولمعاناً جميلاً. يُستعمل النشا أيضاً في تنظيف زجاج النوافذ، إذ أنّه متى ما تمّ مزج ملعقة النشا مع ليتر ماء، يعمل على تلميع وتنظيف الزجاج بشكل مدهش. إنّ رشّ نشا الذرة على السجّاد له دور فعّال في تنظيفه وأيضاً في إزالة الروائح التي تكون عالقة به.
لا ننسى أن رش النشا على الملابس من شأنه أن يجعل من طريقة الكيّ طريقة سهلة ومرتّبة أيضاً. فوائد نشا الذرة لبشرة الوجه نأتي على ذكر فوائد نشا الذرة على بشرة الوجه، فهو: يعدّ مقشراً طبيعياً للوجه، إذ يقوم بإزالة الطبقة المتقرنة والمتهالكة من البشرة، ويزيدها نعومة، إضافة لكونه له خاصيّة شدّها، ليزيدها شباباً،

وأيضاً من شأنه أن يمنحها بياضاً ونضارة. كما أنّ لنشا الذرة تأثير أيضاً في مسام البشرة، حيث يعمل على تضييق الواسعة منها، وبدوره أيضاً يساهم بشكل فعّال في تنظيف الشوائب الموجودة في البشرة. إنّ لنشا الذرة فائدة مهمة في علاج الحبوب الملتهبة في البشرة، وخاصّة بعد أن يُعمل على إزالة الشعر الموجود في البشرة.

فوائد نشا الذرة للأطفال يرطب بشرة الأطفال، ويحميها من الجفاف، كما يمنحها مزيداً من النضارة، ويمكن استخدامه من خلال تطبيق كميةٍ قليلةٍ منه على بشرة الأطفال، وتركه لمدة خمس دقائق، وبعدها غسل البشرة بالماء. يعتبر غذاءً مشبعاً للأطفال، وتحديداً عند إطعامه للأطفال بعد الشهر السادس على هيئة مهلبية. يمد جسم الطفل بالطاقة والحيوية. يعالج الإمساك الذي يصيب الكثير من الأطفال. يعالج التسلخات الجلدية التي تصيب الأطفال،

 

ويمكن استخدامه من خلال مزج ملعقة كبيرة منه مع ملعقة كبيرة من حليب الأم، ووضع المزيج على مكان الإصابة، وتركه لمدة ست دقائق، ثم شطف المنطقة بالماء الفاتر، وتجفيفها جيداً باستخدام منشفة. يعالج الإسهال عند الأطفال. يُستخدم عند فطام الأطفال عن الرضاعة.
الفوائد العامة لنشا الذرة ينقي الكبد من الملوثات والشوائب والسموم. يحافظ على جمال البشرة، ويضيق مسامها، كما أنه يعالج المشاكل المختلفة التي تصيبها، والتي تتمثل في: الرؤوس السوداء، وحب الشباب، والبثور، ويمكن استخدامه من خلال خلط ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الخل، ووضع المزيج على المناطق المصابة، وتركه لمدة عشرين دقيقة،

ثم إزالته بوساطة قطعة مبللة من القطن، ثم شطفه بالماء الدافئ. يقوي الشعر، ويزيد من كثافته، وذلك من خلال استعماله كغسول للشعر من خلال وضع كمية بسيطة منه على الشعر، مع مراعاة فرك فروة الرأس به جيداً، وتركه لمدة خمس دقائق، ثم شطف الشعر بالماء الدافئ. يقضي على المشاكل المختلفة التي تصيب الشعر مثل: القشرة، والتساقط. يحسن أداء الجهاز الهضمي،

إذ أنه يساعد على زيادة عملية التمثيل الغذائي، ويسرع عملية الهضم، كما يعالج المشاكل والاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تتمثل في: الإمساك، وانتفاخات البطن، والإسهال، وعسر الهضم. يقضي على الراحة الكريهة للجسم. شارك المقالة فيسبوك

فوائد الأرز

الأرز يُعد الأرز أحد أقدم الحبوب المستخدمة على وجه الأرض، ويعتقد أنَّه قد أُنتج قبل ما يزيد عن 5000 سنة، كما أنَّه يمتلك شعبية واسعة؛ فهو الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم، وبشكل خاص سكان شرق وجنوب قارة آسيا، ويعد الأرز الأبيض النوع الأكثر استهلاكاً، كما يُعّد من الحبوب متعددة الاستعمالات حيث تتم صناعة المنتجات المختلفة منه، مثل: طحين الأرز، وشراب الأرز، وزيت نخالة الأرز، وحليب الأرز. ومن الجدير بالذكر أنّ الأرز الأبيض هو الذي يتم تكريره وإزالة القشرة الخارجية والجنين النشوي منه، وذلك لزيادة جودة الطبخ وفترة صلاحيته، وتحسين مذاقه، لكنَّ هذه العملية تؤدي إلى خفض القيمة الغذائية له بشكل كبير مقارنة مع الأرز الكامل الذي أصبحت شعبيته تزداد في الوقت الحالي؛ لقيمته الغذائية وفوائده الصحيّة المتعددة؛ حيث إنَّه يندرج تحت صنف الحبوب الكاملة، ويتباين في ألوانه إذ قد يحمل لوناً أسمر، أو أسود، أو أرجوانياً، أو مائلاً إلى الحمرة.

صورة ذات صلة

[١] فوائد الأرز يعد الأرز مصدراً جيّداً للطاقة؛ حيث إنَّه يزوّد الجسم بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أنَّ الأرز الأبيض المكرر لا يتمتَّع بأي فوائد صحية مقارنة مع الأرز البنيّ أو الكامل الذي يحتوي على الكثير من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية، ومن الجدير بالذكر أنَّ الأرز البني يعد الخيار الأفضل من ناحية الجودة الغذائية، ومع ذلك فإنَّ أي نوع من الأرز يمكن أن يكون جزءاً من النظام الغذائي الصحي، ولا يوجد خطأ في تناول الأرز الأبيض بين الحين والآخر،

ومن فوائد الأرز نذكر ما يأتي:[١][٢] يحتوي الأرز البني والأبيض على النشا المقاوم بكميات متفاوتة، والذي يساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي وتحفيز نموها، وبالتالي فإنَّه يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وتحسين صحته. يحتوي الأرز البني على كمية جيّدة من الألياف غير القابلة للذوبان والتي تعد ضرورية للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي.

يشتمل على كمية جيّدة من الفيتامينات والمعادن في القشرة الخارجية والجنين النشوي والتي توجد في الأرز البني فقط، مثل: المنغنيز، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، وفيتامين ب1 أو ما يُدعى بالثيامين، وفيتامين ب3 والذي يُعرف بالنياسين. يعد الأرز البني مصدراً جيّداً لمضادات الأكسدة المختلفة بما فيها حمض الفريوليك (بالإنجليزية: Ferulic acid) الذي يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.
يمتلك الأرز البني مؤشر جلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic index) منخفض، لذا فإنَّه لا يسبب ارتفاعاً شديداً في نسبة السكر في الدم، ويساعد على التحكم به، كما يمكن أن يساعد استبدال الأرز الأبيض بالبني على خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. يمكن أن يساعد تناول الأرز البني كبديل للأرز الأبيض على خسارة الوزن، وانخفاض مستوى الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL)، بالإضافة إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيّد (بالإنجليزية: HDL) في الدم. يحتوي الأرز البني على مركبات الليغنان (بالإنجليزية: Lignans)؛ وهي مركبات نباتية تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض ضغط الدم، وتقليل كل من مستوى الدهون في الدم بالإضافة إلى التهابات الشرايين.

 

صورة ذات صلة

القيمة الغذائية للأرز يبيّن الجدول الآتي المحتوى الغذائيّ الموجود في 100 غم من الأرز الأبيض والبني طويل الحبة، والذي تم طبخه دون إضافة الملح:[٣][٤] العنصر الغذائي الأرز الأبيض الأرز البني الطاقة 130 سعرة حرارية 123 سعرة حرارية الماء 68.44 غراماً 70.27 غراماً البروتين 2.69 غرام 2.74 غرام الدهون 0.28 غرام 0.97 غرام الكربوهيدرات 28.17 غراماً 25.58 غراماً الألياف 0.4 غرام 1.6 غرام السكريات 0.05 غرام 0.24 غرام فيتامين ب1 0.02 ميليغرام 0.178 ميليغرام فيتامين ب3 0.4 ميليغرام 2.561 ميليغرام فيتامين ب6 0.093 ميليغرام 0.123 ميليغرام الصوديوم 1 ميليغرام 4 ميليغرامات المغنيسيوم 12 ميليغراماً 39 ميليغراماً الفسفور 43 ميليغراماً 103 ميليغرامات الحديد 0.2 ميليغرام 0.56 ميليغرام الزنك 0.49 ميليغرام 0.71 ميليغرام التأثيرات الجانبية للأرز يمكن أن يسبب تناول الأرز بشكل منتظم مجموعة من التأثيرات الجانبية بالنسبة لبعض الأشخاص،
خاصة إذا كانت كمية استهلاكه كبيرة وكان تناوله بشكل يومي، والنقاط الآتية تبيّن بعض منها:[١][٢] يرتبط ارتفاع استهلاك الأرز الأبيض المكرر بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري؛ حيث إنَّ تناوله يؤثر بشكل سلبي على توازن نسبة السكر في الدم،

ومن الضروري تجنب تناوله بالنسبة لمرضى السكري. يمكن أن تحتوي النخالة الموجودة في الأرز البني على كميات عالية من الزئبق والزرنيخ إذا تمت زراعته في تربة ملوثة، وهي معادن ثقيلة تتراكم في جسم الإنسان مع مرور الزمن وتسبب مجموعة من الأضرار الصحيّة؛ حيث إنَّ التعرض للزرنيخ على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كالسرطان، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني. يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من حمض الفايتيك (بالإنجليزية: Phytic acid)، وهو مضاد أكسدة يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد والزنك في الجهاز الهضمي،

ويمكن أن يسبب نقص هذه المعادن، ولا يعد حمض الفايتيك مصدر قلق في الحميات المتوازنة وعند الذين يتناولون اللحوم بشكل منتظم، ولكنَّها يمكن أن تسبب نقصاً عند الأشخاص النباتيين والأشخاص الذين يعتمدون بشكل رئيس على الأطعمة الغنيّة بحمض الفايتيك مثل الحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات.

فوائد شرب الكركم

الكركم يُعدّ الكركم (بالإنجلزية: Turmeric) من النباتات التي تتبع لنفس فصيلة الزنجبيل، وهو يُزرَع في الهند، ووسط أمريكا، ومناطق من آسيا، ويُعدّ الزنجبيل من التوابل الأساسية التي تُستخدم في صناعة الكاري، وقد شاع استخدامه منذ القدم في الطب التقليلدي للعديد من الحالات، مثل الروماتيزم، ومشاكل التنفس، والآلام الشديدة، والإعياء، كما أنّه يُستخدم حالياً في العديد من الحالات الصحية كمكمل غذائي يساهم في خفض الالتهابات بالإضافة إلى غيرها من الاستعمالات،

ويتم إنتاج هذا المكمل من جذور الكركم المجففة والتي تُصنع على شكل كبسولات، أو حبوب، أو شاي، أو مستخلصات، أمّا الكركم المطحون فإنّها تستخدم لعمل معجون يعالج المشاكل الجلدية.[١] فوائد شرب الكركم يُعتقد أنّ شرب شاي الكركم يمكن أن يزود جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية، ونذكر من هذه الفوائد:[٢] تقليل أعراض التهاب المفاصل: يحتوي الكركم على مادة الكركمين (بالإنجليزية: Curcumin)،
والتي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، ولذلك فإنّها يمكن أن تقلل من الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل (بالإنجليزية: Arthritis) التعزيز من وظائف المناعة: يتميز الكركمين الموجود في الكركم بامتلاكه لخصائص مضادة للأكسدة، والالتهابات، والبكتيريا، والفيروسات، ولذلك فإنّها يمكن أن تساعد على تنظيم وظائف الخلايا المناعية في مقاومتها للسرطان. التقليل من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية:

 

تشير إحدى الدراسات إلى أنّ تناول أربعة غرامات من الكركمين قبل ثلاثة أيام من الخضوع لجراحة فتح مجرى جانبي للشريان التاجي (بالإنجليزية: Coronary Artery Bypass Grafting Surgery)، ولمدة 5 أيام بعدها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية (بالإنجليزية: Myocardial Infarction) أو الجلطة بنسبة تقارب 17%، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للأكسدة، والالتهابات. التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: تساعد خصائص الكركمين المضادة للأكسدة والالتهابات على التقليل من تعرض خلايا الجسم للضرر، مما يقلل من خطر حدوث الطفرات والسرطانات فيها،

كما أنّ بعض الدراسات أشارت إلى خصائص الكركمين المضادة لنموّ الأورام، مما يعني أنّه يقلل من انتشار الخلايا السرطانية. تقليل الألم المرتبط بمتلازمة القولون المتهيج: تشير إحدى الدراسات التي تم إجراؤها على الفئران إلى أنّ تناول الكركمين يقلل من الوقت اللازم لإفراغ المعدة، كما أنّه يساهم في تقليل الألم الناتج عن متلازمة القولون المتهيج (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome)،

تحسين نوعية الحياة عند الأشخاص المصابين بهذه الحالة. تقليل خطر الإصابة بالزهايمر: تشير الدراسات إلى أنّ الكركمين يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية، من خلال إبطاء التغيّر في بعض البروتينات المرتبطة بالعمر، بالإضافة إلى أنّ امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات يساعد على تقليل الضرر في الخلايا. التحسين من مشاكل الكبد: يساعد الكركمين على زيادة إنتاج العصارة الصفراوية، وحماية خلايا الكبد من الأضرار الناتجة عن بعض المواد الكيميائية المرتبطة بهذه العصارة،

ولذلك فإنّه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: تشير الدراسات إلى أنّ الكركمين يمتلك خصائص مضادة للسكري، كما أنّه قد تمّ استخدامه منذ آلاف السنين في علاجٍ هذا المرض. علاج مشاكل الرئة: تشير الدراسات إلى أنّ الكركمين يمكن أن يساهم في علاج الربو (بالإنجليزية: Asthma)، وداء الانسداد الرئوي المزمن (بالإنجليزية: Chronic Obstructive Pulmonary Disease)، وسرطان الرئة، والتليف الكيسي (بالإنجليزية: Cystic Fibrosis)، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات،
ولكنّ هذه الدراسات غير مؤكدة، وما زالت بحاجة إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. القيمة الغذائية للكركم يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة واحدة، أو ما يساوي 9.4 غرام من الكركم المطحون:[٣] العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 29 سعرات حرارية الماء 1.21 غرام البروتين 0.91 غرام الدهون 0.31 غرام الكربوهيدرات 6.31 غرام الألياف 2.1 غرام السكريات 0.30 غرام الكالسيوم 16 ملغرام الحديد 5.17 ملغرام المغنيسيوم 20 ملغرام الفسفور 28 ملغرام البوتاسيوم 196 ملغرام الفولات 2 ميكروغرام فيتامين هـ 0.42 ملغرام الأضرار الجانبية للكركم،

 

صورة ذات صلة

ومحاذير استخدامه يعد تناول الكركم أو وضعه على الجلد آمناً لمدة تصل إلى ثمانية شهور، كما أنّه لا يسبب أعراضاً جانبية في العادة، إلّا أنّه في بعض الحالات قد يصاب الأشخاص بدوار، أو باضطرابات معدية، أو غثيان، أو إسهال جراء تناوله، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك بعض الأشخاص الذين ينصحون بالانتباه عند تناول الكركم، ومنهم ما يأتي:[٤] الحامل والمرضع: يعدّ استخدام الحامل والمرضع للكركم بالكميات الموجودة في الغذاء آمناً، لكنّه قد يُشكل خطراً عند استخدامه بكميات دوائية؛

حيث إنّه يمكن أن يحفز نزول الدورة، وانقباض الرحم، فيما لا توجد معلومات كافية توضح سلامة استخدامه بالنسبة للمرضع، ولذلك فإنّها تنصح بعدم تناول كميات أكبر من تلك الموجودة في الغذاء. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة: يمكن أن يؤدي الكركم إلى زيادة سوء مشاكل المرارة، مثل حصى المرارة، أو انسداد القناة الصفراوية. المشاكل النزفية: قد يؤدي الكركم إلى الإبطاء من عملية تخثر الدم الطبيعية،
ولذلك فإنّ تناوله قد يزيد من فرص حدوث النزيف عند الأشخاص الذين يعانون من المشاكل النزفية. الأشخاص المصابون بمرض السكري: يمكن أن يؤدي تناول الكركم إلى خفض مستويات السكر في الدم، ولذلك فإنّ تناول الأشخاص المصابين بالسكر للكركم يمكن أن يسبب انخفاضاً كبيراً في مستويات السكر عندهم. الأشخاص المصابون بالارتجاع المعدي المريئي: يمكن أن يسبب الكركم اضطرابات في المعدة عند بعض الأشخاص، كما أنّه قد يزيد من سوء بعض الاضطرابات المعدية مثل الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease)، واختصاراً (GERD). العقم: قد يسبب الكركم انخفاضاً في مستويات هرمون التستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone)، مما قد يقلل من سرعة الحيوانات المنوية عند الرجال، ولذلك يُوصى الرجال الذين يحاولون إنجاب طفل بالانتباه عند تناول الكركم. الأشخاص الذين يعانومن من فقر الدم: قد يؤدي الإفراط في تنناول الكركم إلى التقليل من امتصاص الحديد، ولذلك فإنّ الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد يجب عليهم الانتباه عند تناول الكركم.

كيفية ترتيب السفرة الرمضانية

ترتيب السفرة ترتيب السفرة من مظاهرالأناقة التي من خلالها تُظهر السيدة مدى ذوقها ويكون عادة بالاهتمام بتناسق في الأطباق وتناغم أنواع المأكولات مع بعضها البعض، ويُمكن اعتبار السفرة لوحة فنيّة متكاملة يجب ألّا ينقص أو يزيد عليها شيءٌ، والكثير من النساء يبدعن في تحضير الأطعمة، ولكنهن لا يجدن الطريقة المناسبة لترتيب الأطعمة، وكيفية الحصول على شكل جمالي مع طعم لذيذ، وهناك بعض الأساسيات التي لا بد من معرفتها لتحظى السيدة بسفرة مميزة.
قواعد ترتيب السفرة يجب أن يكون حجم السفرة مناسباً لعدد الأفراد في المنزل، بحيث يأخذ كل شخص حقه في الجلوس بشكل جيد. اختيار حجم الأواني والأطباق متناسباً مع حجم السفرة، أي إذا كانت السفرة صغيرة وعدد الأشخاص أكثر من حجمها يجب اختيار أواني سكب صغيرة والعكس كذلك. إعطاء كل شخص مساحة كافية لوضع مستلزمات الطعام في مكانها المناسب من أطباق صغيرة وكبيرة، ومعالق، وشوك، وسكاكين، وكؤوس الماء، والعصير.

اختيار أدوات السفرة المناسبة من حيث الحجم، والألوان، والأنواع التي تُناسب كلّ صنف من الأطعمة، فهناك اختلاف كبير بين الأطباق حسب الحاجة. وضع المناديل الورقية على الجهة اليمنى وكذلك وضع الكأس الخاص بكلّ فرد، ومن الجهة اليسرى وضع أدوات الطعام ( معالق، وشوك وسكاكين) حسب نوع الطعالم المُقدّم.

 

وضع أطباق لكلّ فرد مناسبة لنوع الطعام المُقدّم، مثلاً الزبادي الصغير للشوربات واليخنات، والطبق المفرود الصغير للسلطات والكبير للسكب من الطبق الرئيسي، ويمكن اختيار أطباق مُقسّمة لعدّة أقسام في حالة كانت السفرة صغيرة الحجم. كيفية ترتيب السفرة في رمضان تختلف السفرة في رمضان عن باقي الأيام، وذلك لوجود بعض الأطعمة الأساسية الجانبية والمقبلات التي يُمكن الاستغناء عنها في الأيام العادية،

وهنا نقدم كيفية ترتيب سفرة مكوّنة من ستة أشخاص، حيث إنّ عدد الأفراد له دور كبير في الكيفية،
وسوف نتحدث عن الفرق من خلال هذه الخطوات. وضع الأطباق الخاصّة في كل شخص أمام الكرسي مباشرةً مع ترك مسافة سنتيمترٍ واحد بينه وبين حافة الطاولة، ويكون الطبق أو الصحن الكبير ثمّ الأصغر ثمّ الزبادي فوق بعضهم البعض، ويتمّ وضع المنديل الورقي بجانب طبق الزبادي وأدوات الطعام على الجهة اليسرى، وكأس الماء والعصير على الجهة اليمنى بشكل عامودي، وهكذا يتم وضع جيمع الأطباق لجميع الأفراد بغض النظر عن العدد.

وضع سلطانية الشوربة على أحد جانبي السفرة، وبعد السكب يتمّ التخلص من السلطانية مباشرةً ولا داعي لبقائها على السفرة فارغة، حيث إنه من أول الأطعمة التي يبدأ بها الصائم بعد التمر أكيد، ويتم إزالة الزبادي الخاص بكل شخص واستبداله بزبادي آخر نظيف في حال وجود يخنات أو مقبلات وسلطات سائلة مثل اللبن. وضع الطبق الرئيسيّ في وسط السفرة وإذا كانت السفرة أكبر أو أطول يجب وضع طبقين رئيسين يحملان نفس المكونات مع المحافظة على زينة كل منها على أكمل وجه،

ويعتمد التكرار في تقديم الأطعمة على الحجم بحيث لا يزيد عدد الأشخاص حول الطبق الرئيسي عن خمسة إلى ستة وهنا يبدأ التكرار. وضع الأطباق الجانبية والتي يمكن أن تكون عبارة عن فطائر خفيفة مثل السمبوسك، والسبرينج رول، واليلانجي في أطباق مفرودة لاستغلال المساحة

ويُفضل أن تكون ذات شكل مستطيل أو مربع، بجانب الطبق الرئيسي مباشرةً ويكون ترتيبها من الأكثر حجماً للأقل، بحيث يكون الترتيب أشبه بالتنازلي من الطبق الكبير حتى الصغير. وضع الفتّات بأنواعها في أطباق ذات ارتفاع بسيط لوضوح الصورة النهائية، وهنا يجب وضع كلّ نوع من الفتة بشكل معاكس للآخر أي إذا كان هناك نوعان من الفتة يجب وضع واحد على أقصى اليمين والآخر بالاتجاه المعاكس أقصى اليسار بحيت يشكلان خطاً مستقيماً من الزاوية للزاوية الأخرى.

 

وضع السلطات في أطباق مفرودة مع تجويف صغير
ويُفضّل تخفيف الكميات؛ لأنّ الصائم ليس لديه القدرة على تناول كميات كبيرة من كل نوع، وهذا ينطبق على جميع الأطعمة، ويمكن أن يخفّ حجم الطبخ أي الكمية للنصف في رمضان مع التنويع بالأصناف لإعطاء مجال لتذوق من جميع الأطعمة. وضع التمر وهو أساسي جداً في رمضان في مضيفة صغيرة على طاولة جانبية مع كؤوس اللبن الرائب لمن يرغب، وتجنب وضعهم على السفرة الرئيسية لأنّه قد لا يرغب الجميع اتباع الطقوس الرمضانية،

وكذلك يتم وضع أوعية العصائر والمشروبات المختلفة بعيداً عن السفرة لأنّها تأخذ حيز كبير، والاكتفاء بملء كل كأس قبل البدء بالإفطار. وضع أطباق الحلويات في أطباق حافظة للبرودة أو الحرارة بشكل منفرد مع الفاكهة في آخر السفرة ويمكن الاستعانة بسفرة صغيرة قابلة للحركة من مكان لأخر. ملاحظة : على كل ربة منزل أن تختار الأطعمة المناسبة التي يمكن تناولها مع بعضها البعض، وهذا يُحدده الطبق الرئيسي فإذا كان الطبق عبارة عن أرز ودجاج أو لحوم، فهناك أنواع من المقبلات والسلطات التي تتناسب مع هذه الأكلات وتحتلف تماماً عن المقبلات والأطباق الجانبية التي يتم تقديمها مع المأكولات البحرية، وتوجد بعض الأطباق مثل المنسف الأردني لا يصلح معه كل أنواع المقبلات والسلطات، ويمكن تحضير المقبلات التي تُخفف من حدته مثل التبولة وشوربة الذرة وفتة المقدوس.

طريقة تنظيف الاكسسورات

عصير الليمون يمكن تنظيف الإكسسورات وقطع المجوهرات بعصير الليمون من خلال اتباع الخطوات التالية:[١] خلط عصير الليمون، مع القليل من صودا الخبز، ثمّ فرك المجوهرات بهذا المزيج؛ للتخلّص من طبقة الأكسيد التي تغطّي سطحها. وضع رشة من الملح في كوب من عصير الليمون، ثمّ نقع المجوهرات الفضيّة في المزيج لمدة ليلة كاملة.
فرك المجوهرات في عصير الليمون باستخدم قطعة من قماش خشن. محلول الخل والماء يتلخص استخدام محلول الخل والماء في تنظيف المجوهرات باتباع الخطوات التالية:[١] نقع المجوهرات في محلول الخل الأبيض، والماء لمدة من الزمن، ثمّ فركها باستخدام فرشاة الأسنان الناعمة، للوصول إلى الزوايا الدقيقة، والثقوب، وتنظيف الأحجار الموجودة فيها. غمس اسفنجة في محلول الخل،

ومن ثمّ تنظيف المجوهرات فيها بلطف. صابون الأطباق يمكن استخدام سائل الأطباق في تلميع المجوهرات والإكسسورات كما يلي: [٢] خلط بضع قطرات من صابون الأطباق مع الماء الدافئ، وتحريك المكوّنات معاً حتى تتجانس. نقع المجوهرات والإكسسورات بهذا المزيج، ثمّ فركها بقطعة قماش ناعمة. غسل المجوهرات بالماء البارد، وتجفيفها بقطعة من القماش. محلول صودا الخبز تتلخّص خطوات عمل محلول صودا الخبز لتنظيف الإكسسورات في النقاط التالية:

 

[٢] خلط ثلاث أجزاء من صودا الخبز، مع جزء من الماء. ترطيب الفضة والإكسسورات تمهيداً لتنظيفها بمحلول صودا الخبز. غمس قطعة من القماش الناعم في محلول صودا الخبز، ثمّ فرك القطع بتأنٍ، وخصوصاً في الفتحات، والشقوق، والانحناءات. غسل الإكسسورات بالماء، ثمّ تجفيفها بقطعة من القماش الناعم؛ لتجنب خدشها.
معجون الأسنان يمكن استخدام معجون الأسنان لتنظيف الإكسسورات والمجوهرات التي لا تحتوي على أحجار كريمة على النحو الآتي:[٣] اختيار معجون أسنان أبيض خالٍ من مادة السيليكا؛ لأنها تتسبب في خدش المجوهرات. غمس قطعة من القماش الناعم في الماء الدافئ، مع ضرورة عصرها جيداً للتخلّص من الماء الزائد منها، وتركها رطبة فقط.

وضع كمية صغيرة من معجون الأسنان على القماش الرطب. لفّ القماش على سطح المجوهرات، وفركها بلطف حتى تتوزّع كمية كافية من المعجون عليها. استخدم فرشاة أسنان تحتوي على شعيرات ناعمة للوصول إلى المناطق الصغيرة جداً، والثقوب، والانحناءات المعقّدة في قطع المجوهرات، وغسل المجوهرات والإكسسورات بالماء الدافئ. تجفيف المجوهرات بقطعة قماش ناعمة، وذلك بلفّها وتركها فيها لبضع دقائق، حتى يسحب القماش الرطوبة منها تماماً.

الإكسسوارات إن المرأة التي تهتم بجمالها تلجأ إلى استخدام العديد من الوسائل التي تشعر بأنها تُضفي عليها الجمال، وأحد هذه العناصر الإكسسوارات التي تقوم المرأة بارتدائها عندما تقوم بتجهيز نفسها بشكل كامل، حيث إنه من المعروف أن قطع الإكسسوارات أحياناً تعمل على عكس أسلوب الشخص، وميوله في الحياة ولكن في بعض الأحيان تشعر المرأة بالقلق عندما ترى بأن إكسسواراتها تعرضت للصدأ ولكن يجب عليها التخلص من هذا القلق لأنه الآن أصبح بإمكانها استرجاع لون إكسسواراتها وإعادتها نظيفة كما كانت. أسباب تغير لون الإكسسوارات تتعرض الإكسسوارات للصدأ، وهذا ما يُشكل مشكلة لدي العديد من السيدات، حيث إنّ الأغلبية منهن يُجبرن على التخلص من هذه القطع،

بالرغم من أنها لم تُستخدم كثيراً، والسبب في تغير لونها قد يعود إلى: خلط الإكسسوارات مع بعضها البعض. تعرّض الإكسسوارات للرطوبة، أو المواد الكيماوية، أو الماء لفترة طويلة.

 

حماية الإكسسوارات من الصدأ خلع الإكسسوارات من اليدين قبل غسلهما وذلك من أجل حمايتهما من الرطوبة. وضع طبقة من طلاء الأظافر الشفاف على الجهة الداخلية لقطعة الإكسسوار؛ لأنها ستعمل كطبقة عازلة للعرق مما يُساعد في الحفاظ على لون الإكسسوار، وتجنب صبغه على الجلد.

لبس قطع الإكسسوارات بعد الانتهاء من وضع المكياج، والعطور، أي يُفضل ارتداءها مباشرة قبل الخروج من المنزل من أجل تجنب تعرضها للمواد الكيماوية التي تعمل على إتلاف ألوانها. وضع الإكسسوارات في صندوق محكم الإغلاق من أجل تجنب تعريضها للهواء، وذلك لأن الهواء يُسهل من حدوث الصدأ فيها. تخزين الإكسسوارات بطريقة تمنع احتكاكها، ويُفضل فصل القطع التي تكون من نفس المعدن عن بعضها البعض.
الاستمرار بتنظيف الإكسسوارات من أجل تجنب ترسب الأوساخ عليها لأن تراكمها سيعمل على تغير لونها. وضع بعض حبات الأرز، أو قطع الطباشير مع قطع الإكسسوارات وذلك لكونها تسحب الرطوبة، وتُحافظ عليها. وضع أكياس السيليكا الصغيرة التي تكون محفوظة مع الأحذية الجديدة مع قطع الإكسسوارات لأنها تعمل على حمايتها من الرطوبة، وتحافظ عليها من الصدأ.

طرق التخلص من الصدأ تنظيف الإكسسوارات بالمياه الغازية، أو الليمون، أو ملح الاسنان فهذه المواد ستساعد في تخليص الإكسسوارت من الصدأ، وستزيل السواد عنها، ولكن في حال تكوّن الصدأ من تأكسد مادة الحديد فإنّ هذه الطريقة لن تكون فعّالة وإنّما ستعمل فقط على إخفاء المادة الطلائية الموجودة على القطعة. وضع مسحوق الرماد مع الليمون فهو يعمل على إزالة الاسوداد الذي يتراكم على قطع الإكسسوارات. استخدام قطعة من القصدير المبلول بالماء فهي تساهم في تنظيف الإكسسوارات المصنوعة من الحديد.

وسائل مكافحة البعوض

التخلص من المياه الراكدة يجب التخلص من أيّ مياه راكدة؛ لأنّها تُشكّل بيئةً مثاليةً لتكاثر البعوض، ويتجمع الماء غالباً في سلات القمامة المفتوحة، والأطباق تحت أصاصيص الورود، بالإضافة إلى البرك، وأحواض سباحة الأطفال،
[١] كما يجب تغطية حاويات تخزين الماء بإحكام، بحيث لا يتمكن البعوض من وضع البيض فيها، أمّا بالنسبة للحاويات التي لا يوجد لها أغطية، فيوضع عليها شبكة سلكية بحيث تكون فتحاتها أصغر حجماً من البعوض البالغ، وإذا لم يكن ذلك متاحاً فيجب معالجة المياه التي لن تستخدم للشرب بمبيدات اليرقات.[٢] طرق طبيعية للتخلص من البعوض هناك بعض الأعشاب التي تبقي البعوض بعيداً عن البيت وعن الحديقة أيضاً، فيُنصح باستخدامها في البيت وزراعتها، ومنها ما يأتي:

[٣] إكليل الجبل: كما يستخدم أيضاً في الطهي. القطيفة: وهي من الأزهار الجميلة، التي تمنع الحشرات من أكل المحاصيل الزراعية، بالإضافة إلى أنّ البعوض لا يحب رائحتها.

 

عشبة الليمون: يشبه هذا النبات الأعشاب، ويحتوي على زيت السترونيلا الطبيعي الذي يُعدّ طارداً للبعوض، ويمكن الاستفادة من هذا العشب من خلال استخراج عصارته ووضعها على البشرة. الثوم: بالإضافة إلى أنّه علاج طبيعي للإنسان، فهو طارد قوي للبعوض والحشرات بشكلٍ عام. الزيوت العطرية:

مثل: زيت النعناع، وزيت القرنفل، وزيت شجرة الشاي، وزيت الليمون، ويمكن استخدامها من خلال إضافة ملعقة من نوعين منها في لتر ماء، ورجها، ثمّ رشّها لطرد البعوض. استخدام مبيد حشري يُعدّ استخدام المبيد الحشري طريقةً سهلةً وسريعةً في قتل البعوض، ولكن يجب اتباع الإرشادات المدونة على العبوة قبل تطبيقه، وقد يكون هناك حاجة لإعادة استخدامه،

ويجب عند استخدامه التركيز على الأماكن التي يختبئ فيها البعوض فهو يحب الأماكن المظلمة والرطبة، مثل: تحت الأثاث، وغرفة الغسيل، وحوض المطبخ.[٢]

مكوِّنات جسم البعوضة الرأس: وهو كبير الحجم مقارنةً بحجمها الكلي، ويربطه عنقٌ قصيرٌ ودقيقٌ مع الصدر، والعينان هما الجزء الأكبر في الرأس، وتعتبران مركبتان ومتطورتان، حيث تتكوّنان من آلاف العدسات ذات الشَّكل السداسي، وكل عدسةٍ تتجه باتجاهٍ معينٍ. يوجد في منتصف رأس البعوضة قرنان من قرون الاستشعار التي تشم بواسطتهما، ويكونان مكسوان بوبرٍ خفيفٍ عند الأنثى بينما عند الرّجل يُكسَوان بشعرٍ. تمتلك البعوضة فماً مخروطي الشكل ويخرج منه أنبوب طويل ورفيع للأسفل وهو ما تَستخدمه للسع، كما أنّها تستخدمه في الحصول على الغِذاء سواءً كان ذلك دماً أو رحيقاً. الصدر: يأخذ الصدر عند البعوضة شكل المثلث؛ حيث إنَّ الجزء العريض يأتي من الأعلى بينما الجزء الأضيق من الأسفل، يحتوي الصدر من الداخل على عضلاتٍ قويةٍ مسؤولةٌ عن تحريك أرجل وأجنحة البعوضة. للبعوضة أرجلٌ طويلةُ ورقيقةٌ، يوجد في آخر كل رِجلٍ زوج من المخالب ليساعِدها على الالتصاق بالأسطح،

كما أن لديها جناحان فقط تقومان بمهمة الطيران. البطن: يشبه بطن البعوضة الأنبوبة حيث يكون طويلاً ونحيلاً، وتوجد على جوانب البطن ثمانية أزواجٍ من الثغور التنفسية التي تتنفّس من خلالها البعوضة؛ حيث يدخل الهواء من خلال هذه الثغرات لتأخذه القصبات الهوائية التي هي عبارةٌ عن شبكةٍ من الأنابيب، وتوزّع الأكسجين على خلايا الجسم. الأمراض التي تنقلها البعوضة من أهم الأمراض التي تنقل البعوضة مسبباتها: الملاريا. داء الفيل. الحمى الصفراء. حمى الوادي المتصدع. حمى الضنك.
الأمراض الجلدية؛ حيث إنّها عندما تلدغ الشخص تترك احمراراً في مكان اللدغة وفي بعض الحالات ينتفخ الجلد ويُسبّب الحكة. وسائل مكافحة البعوضة استخدام المبيدات الحشرية التي تساعِد في القضاء على البعوضة وبقيّة الحشرات، سواءً داخل المنازل

أو في الغابات والمناطق التي قد تتكاثر فيها هذه الحشرات. حرق الأماكن التي قد تجد البعوضة مكاناً مناسِباً للتكاثر مثل أماكن تجمّع السوائل الراكدة والنفايات. استخدام بعض الأنواع من الأسماك أو التي تتغذّى على يرقات البعوضة. استخدام أبواغ البكتيريا العُصيَّة التي تقتل يرقات البعوض

طريقة تنظيف خشب المطبخ من الدهون

المطبخ يعدّ جنّة البيت وأكثر الأماكن استخداماً فيه، ولهذا فهو الأكثر عرضةً للأوساخ من بقع الطّعام، وبخار الماء، والزّيت المتطاير مع عمليّة الطّبخ، والذي يتبخّر في الجوّ ويتكاثف على جميع الأغراض من خزائن وأبواب وشبابيك ومروحة شفط وجدران مشكّلاً طبقةً دهنيّةً عليها، والزّيت له لزوجة تعمل على جذب الغبار، وبقع الزّيت والدّهون صعبة التّنظيف ومنظرها غير مقبول،
لذا يجب الاهتمام بتنظيف المطبخ وخزائنه أوّلاً بأوّل، حتّى لا نترك للدّهون والزّيت فرصةً للتّراكم، ونصبح غير قادرين على السّيطرة عليها.

 

طرق تنظيف خزائن الخشب في المطبخ التّنظيف اليوميّ محلول الخلّ مع الماء يتميّز هذا الخليط بأنّه لا يؤذي الخشب ولا يغيّر لونه، ولا يجب علينا أن نهتمّ لرائحة الخلّ لأنّها تزول بسرعة، كما يمكننا استخدام الخلّ كسائل جلي لكنّ الخلط يكون بنسبة قليلة مثل خلط ملعقة صغيرة منه في كأس من الماء.

نجهّز محلولاً من الخلّ الأبيض مع الماء بخلط مقدار من الخلّ مع نفس المقدار من الماء. نمسح سطح الخزائن بقطعة قماش مبلّلة بالخليط مباشرةً بعد كلّ عمليّة طبخ، لأنّ ذرّات الزّيت والطّعام التي تتطاير في الجوّ عند الطّبخ تعلق بالخزائن،
كما يجب الانتباه إلى أنّ الماء يؤذي الخشب،ولهذا نضع كميّةً قليلةً من الخليط على القماش. نمسح الخزائن مرّةً أخرى بقطعة قماش جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.

التّنظيف العميق صودا الطّعام الصّودا جيّدة في تحليل وتفكيك آثار الدّهون والشّحوم القديمة. نحضّر معجوناً سميكاً من الماء وصودا الطّعام. نصع المعجون على قطعة قماش نظيفة ونمسح بها الخزانة من الخارج. نترك الخليط على الخزائن لمدّة عشر دقائق ثمّ نمسحها بالقماش إذا كانت البقعة صعبة كثيراً. نمسح مرّةً أخرى بقطعة قماش مبلّلة بالماء لإزالة أثر الصّودا، ثمّ نمسح بقطعة قماش جافّة لإزالة أثر الماء.

سائل زيتيّ لتلميع الخشب هذا السّائل مصمّم للتّنظيف دون أن يتلف الخشب أو يغيّر من لونه، ويعتبر أقوى من الخلّ وسائل الجلي، كما يفضّل استخدامه للبقع الدّهنيّة الصّعبة أو القديمة التي تستعصي مع الخلّ أو الصّودا.

هذا السّائل متوفّر في الأسواق، علينا أن نجرّبه على منطقة غير واضحة من الخشب، فإذا أعطى نتائج جيّدة نبدأ باستخدامه على باقي الخزائن،

أمّا إذا كانت النّتائج سيّئة كأن يحدث تآكل في السّطح لا نستخدمه. نضع القليل من السّائل على قطعة قماش قطنيّة ناعمة ونمسح بحركة دائريّة وبرفق. نمسح الأسطح مرّةً أخرى بقطعة قماش قطنيّة جافّة لإزالة أيّ أثر للرّطوبة.


تنظيف الخزائن من الدّاخل
ننظّف خزائن المطبخ من الدّاخل مرّةً كلّ أسبوعين تقريباً لإزالة أيّ بقع أو آثار للغبار، وذلك بعد إفراغها من محتوياتها. نستخدم لتنظيف الخزائن الماء مع الخلّ أو الماء وصودا الطّعام، وبنفس الطّرق التي تمّ شرحها سابقاً.

نضع البهارات والزّيت والمواد الغذائيّة في أوعية محكمة الإغلاق ممّا يقلّل من فرصة سقوط هذه المواد على رفوف الخزائن. نغطّي الرّفوف داخل الخزائن بلاصق بلاستيكيّ يمكن تبديله كلّ فترة، أو قماش يمكن غسله وإعادته داخل الخزانة، ممّا يساعد على حماية الرّفوف من الأوساخ وتراكمها.

طرق أخرى لتنظيف خشب المطبخ
استخدام البيكنج صودا: مزج كمية من البيكنج صودا مع القليل من الماء، ثمّ استخدام المزيج في تنظيف الخزائن، لإزالة تراكمات الشحوم، ثمّ غسلها بالماء، وتجفيفها.

استخدام البوراكس: مزج نصف كوب من البوراكس إلى كمية من الخل الممزوج بالماء، وسائل التنظيف، ثمّ وضع القليل منه على الإسفنجة، ومسح الخزائن، ثمّ غسلها بالماء، ومسحها بقطعة من القماش المبلل، ثمّ تجفيف الخزائن.

نصائح عند تنظيف خشب المطبخ الاهتمام بالمناطق الخشبية المحيطة بالمقابض في الخزائن.

تجنب ترك الماء لفترة طويلة على الخشب، وغسله بسرعة وتجفيفه مباشرةً. التنظيف من الأسفل إلى الأعلى، لتجنب علامات الماء المنزلقة.

الابتعاد عن تنظيف الخزائن بعنف، لتجنب خدشها. استخدام فرشاة الأسنان لتنظيف زوايا الخزائن التي لا يُمكن الوصول إليها بالإسفنجة العادية.

استخدام ملمع للخشب بعد الانتهاء من التنظيف، لإعادة البريق له. الابتعاد عن استخدام المنظفات التي لا تصلح للأخشاب، لتجنب تلفه.

أفضل طرق تنظيف السجاد

صودا الخبز تُعتبر صودا الخبز واحدة من أفضل طرق تنظيف السجاد، ويتمّ استخدامها من خلال مزج نصف كوب من صودا الخبز مع عشر نقاط من إحدى الزيوت العطريّة، ثمّ رشّ الخليط الناتج على السجادة، وتركها لمدّة ثلاثين دقيقة أو أكثر، ثمّ تنظيفها باستخدام المكنسة الكهربائيّة، ويشار إلى إمكانيّة استخدام هذه الطريقة لتنظيف الفرش الموجود في السيارة.

[١] الخل والماء
يُستخدَم مزيج الخل والماء لتنظيف السجاد من البقع وإزالة الروائح الكريهة منه، ويتمّ تحضير المزيج عبر ملء زجاجة رذاذ إلى نصفها بالماء، وملء النصف الآخر بالخلّ، ورشّ الخليط الناتج على المناطق المُراد تنظيفها، مع الحرص على عدم تبليلها بالكامل، منعاً لنمو وتكاثر العفن فيها.

[٢] الملح والليمون يُعتبر خليط الليمون والملح من الحلول المناسبة لتنظيف السجاد، ويُراعى قبل استخدام المزيج على السجاد اختباره على مكان مخفيّ منها، للتأكّد من عدم إضراره بلون السجاد أو إتلافه له.

[٢] الاستعانة بالمهنيين إنّ أفضل طريقة لتنظيف السجاد الكبير تتمثّل في الحصول على مساعدة المحترفين المهنيين، والذين سيعملون على إزاحة الأثاث وإجراء عملية تنظيف سريعة للسجاد، وفي حال وجود بقع على السجاد بعد ذلك فيُنصَح بالتخلّص منها فور حصولها من خلال مسحها باستخدام قطعة قماش بيضاء، وتبليلها بكمية مناسبة من منظف السجاد، ثمّ استخدامها لفرك البقعة،

 


ويراعى اختبارالمنظف على زاوية مخفيّة من السجاد قبل ذلك للتأكّد من عدم إضراره بها

.[٣] كما يمكن استخدام آلة تنظيف السجاد في حال كان المكان مغطى بالكامل بالسجاد، وتتواجد فيه حيوانات أليفة.

[١] تنظيف السجاد الصغير يمكن غسل السجاد في الغسالة على دورة غسيل يدوية، ثمّ نشره في مكان مناسب ليجفّ خلال وقت قصير، وذلك في حال امتلاك سجاد صغير الحجم ومتين، ومحبوك بطريقة جيّدة، وملائم لاستخدام الغسّالات.

غسل السجادة بآلة تنظيف السجاد تنظيف وإزالة الأوساخ يجب التأكد من تنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية، وذلك للتأكد من خلوها تماماً من الغبار والأوساخ قبل بدء عملية التنظيف العميق أو الغسل، ولذلك يجب رفع الأجزاء القذرة من السجادة للتخلص من الأوساخ قبل بدء التنظيف بالمكنسة الكهربائية،

بالإضافة إلى أنه يحبذ إزالة البقع الملطخة بالسجادة قبل غسلها، وذلك من خلال استخدام محلول تنظيف السجاد على المناطق الملطخة بالبقع قبل إجراء التنظيف العميق، وفي حال عدم تواجد هذا المحلول يمكن رش البقع الملطخة بالخل بدلاً من ذلك.

[١] استخدام آلة تنظيف السجاد يمكن غسل السجاد من خلال استخدام آلة تنظيف السجاد، والتي تساعد في إزالة عميقة للبقع والروائح، حيث تستخدم هذه الآلة الماء الساخن والمنظف الكيميائي لغسل ألياف السجادة، ومن المهم معرفة نوع السجاد قبل شراء أو استئجار هذه الآلة من متاجر التنظيف، وذلك للتأكد من استخدام محلول التنظيف المناسب للسجاد.


[١] إضافة الماء ومحلول التنظيف للجهاز
يجب اتباع الإرشادات الخاصة بجهاز تنظيف السجاد من ناحية إضافة كميات مناسبة من الماء الساخن ومنظف السجاد، وفي بعض الحالات يتم الاحتفاظ بالماء ومحلول التنظيف داخل خزان خاص بهما،

ووفقاً للتعليمات يمكن إزالة السدادات وملئها بالماء والتأكد من تركيب الخزانات بشكل صحيح على الجهاز، ثم متابعة التنظيف من خلال تشغيل الجهاز وتمريره ببطء على السجادة مع التأكد من تغطية كل بوصة منها، ثم يجب ترك السجادة لتجف، وفي غضون ساعات قليلة يجب أن تبدو نظيفة وجيدة الرائحة.

[١] غسل السجاد باستخدام الماء البارد يمكن غسل السجاد بالماء البارد من خلال ملء عبوة بالماء البارد، وعبوة أخرى بخلط ربع ملعقة صغيرة من سائل غسيل الصحون وكوب ماء دافئ، ثم رش محلول المنظف على قطعة قماش ماصة ووضعها على السجادة وخاصةً على البقع وتركها حتى تخرج البقعة، ثم رش قطعة قماش أخرى بالماء البارد وورشها السجادة للتخلص من محلول التنظيف، ثم مسحها مرة أخرى بقطعة قماش نظيفة، ثم يجب وضع كومة من المناشف الورقية على البقع العميقة لليلة كاملة من أجل خروج البقع عن السجادة، ثم تركها لتجف في الصباح.

[٢] مواد طبيعية لتنظيف السجاد يمكن تنظيف السجاد باستخدام مواد طبيعية، مثل:

[٣] الخل الأبيض: يعتبر الخل الأبيض مطهراً طبيعياً يساعد في تنظيف السجاد بشكل جيد باستخدام الماء فقط، ولكن يجب التعامل مع رائحته القوية لهذا يمكن تهوية المنزل عند استخدامه أو استخدام شمعة معطرة حيث ستزول الرائحة بمجرد جفاف السجاد.

الشامبو المخصص للسجاد والصديق للبيئة، وهو تركيبة مركزة من المكونات الطبيعية وغير السامة التي تستخدم في آلات تنظيف السجاد

الفانيليا وفوائدها

الفانيليا وفوائدها

الفانيليا وفوائدها

مجرد ذكر كعكة الفانيليا ، آيس كريم الفانيليا يسبب للشخص  سيلان لعابه ! واسمحوا لنا أن نعرف المزيد عن هذه النكهة التي كانت جزءا من الحلويات لعدة قرون.

هذه الحبوب هي القرون المجففة بالشمس تم الحصول عليها من بساتين الفاكهة من نوع الفانيليا. نكهتها الناعمة المثيرة للدهشة والحلوة والعطرة جعلتها عنصرا ذا شعبية كبيرة في المشروبات الحلوة والحلويات.و يحتاج استخلاص هذه الفانليا الى مجهود شاق و عمالة كثيرة مدربة .

استخراج خلاصة الفانيلا :

نبات الفانيليا هو نبات  متسلق و كرمةعشبية الأمر الذي يتطلب شجرة دعم للنمو الأمثل.  و الزهورتلقيح بشكل طبيعي عن طريق النحل والطيورالطنانه عندما تنمو قرون الفانليا و يصبح طولها 5-8 بوصة نكون على استعداد لموسم الحصاد. ثم يتم وضع هذه في الماء المغلي، وتجفف فى  الشمس لبضعة أسابيع حتى يتحول اللون الى  البني الداكن . ثم يتم استخراج جوهر بلوري أبيض المعروفة باسم نيلين من بعض حبوب عالية الجودة. ويشار إلى هذا جوهر على أنها نكهة الفانيليا.

الشكل الأكثر شيوعا من الفانيليا الفانيليا الذي أعدت من  حبوب الفانيليا المفرومة في الكحول الإيثيلي والماء لمدة 48 ساعة. يتم تخزين الخليط لعدة أشهر ثم يصفى. تتوفر في السوق

قرون الفانيليا تحتوي على العديد من البذور السوداء الصغيرة التي تستخدم لتنكهة العديد من الأطباق الحلوة والشوكولاتة. فانيليا هو جوهر  الفانيليا ولكن يتم إنتاج فانيليا الاصطناعي أيضا على نطاق واسع من لب الخشب. توابل الفانيليا في كثير من الأحيان  عبارة عن مزيج من الفانيليا نقية والمقلدة. و ظهور بقع سوداء صغيرة في طبق الفانيليا  هذا يعتبر مؤشر على أنه نوع  الفانيليا النقي.

الفانيليا وفوائدها
الفانيليا وفوائدها

 

أهم فوائد الفانليا :

قد تجد هذا مثيرا للدهشة. فوائد مستخلص الفانيليا  تمتد لتشمل  بشرتك أيضا. وهو يستخدم كمكون في العديد من منتجات العناية بالبشرة مثل مرطب للجسم، بلسم الشفاه، زبدة الجسم، والكريمات   و العطر.

1 -علاج حب الشباب:

الخصائص المضادة للجراثيم جعلتها مفيدة لعلاج حب الشبابمن خلال آثارها المضادة للبكتيريا، وتساعد على تطهير البشرة، والحد من حدوث حب الشباب والبثور

2- مكافحة الشيخوخة:

الفانيليا غنية بالمواد المضادة للاكسدة التي تمنع  و تحارب الجذور الحرة. فهو يساعد على إبطاء علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وبقع الشيخوخة. يتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل للحصول على فوائدها التى تساعد على جعل بشرتك ناعمة وطرية.

3- بلسم للحروق

وقد استخدمت الفانيليا كعلاج تقليدي لعلاج الحروق والجروح. لا ينبغي أن يطبق مستخلص الفانيلا المركزة أو الزيوت الأساسية مباشرة على الحروق الحديثة . العلاجات الموضعية التي تحتوي على مستخلص الفانيلا قد تكون مفيدا. فإنه من المستحسن استشارة الطبيب قبل استخدام أي العلاجات المنزلية مثل هذه للحروق

4- يعزز صحة الجلد:

الفانيليا هى مصدر جيد للفيتامينات ب مثل النياسين والثيامين، وفيتامين B6 وحمض البانتوثنيك والتي تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجلد. الخصائص المضادة للاكسدة من الفانيليا تحمي بشرتك من الأضرار الناجمة عن الملوثات البيئية والسموم. يمكنك إعداد قناع صنفرة لوجهك منها . كل ما عليك القيام به هو فتح  5 حبوب الفانيليا لتتخلص من بذورها. إضافة هذه البذور  مع 3 ملاعق طعام من السكر البني والفانيليا 2 قطرات الزيت العطري لعصير الليمون الطازج. مزج المكونات وتطبيقه على وجهك. تدليك لبضع دقائق ثم يشطف بالماء الدافئ. ثم، شطفة لبعض الماء البارد على وجهك..

5- الفانيليا لشعر حريري :

الفانيليا عند مزجها مع مكونات أخرى يمكن أن تجعل شعرك حريري، لامع وناعم . يمكنك إعداد حزمة حمام زيت لشعرك. تذوب حوالي 4 أوقية. زبدة الشيا في المرجل. بعد أن يذوب  تماما، يت إضافة 5 قطرات من الزيت العطري للفانيليا و 2 ملاعق كبيرة من كل من اللوز والجوجوبا والخروع الزيوت. بعد التبريد، ومزج هذا الخليط يندمج جيدا. يمكنك تطبيق هذا الخليط على شعرك لمدة 10 إلى 15 دقيقة ويغسل بشامبو خفيف. وهذا سيجعل شعرك ناعم ويمكن التحكم فيها دون أن يجعله لزج . هذا الخليط يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لاستخدامها في المستقبل.

6-تشجيع نمو الشعر:

وبادئ ذي بدء،  تمشيد الشعر مع المشط ذو أسنان واسعة وشطفه جيدا بالماء الدافئ. بعد هذا، دافئ ¼ كوب منزيت  الزيتون البكر، زيت الجوجوبا، اللوز أو زيت جوز الهند على نار عالية لمدة 30 ثانية. إضف 10 قطرات لكل من الخزامى والفانيليا الزيوت الأساسية لذلك وتخلط جيدا. تطبيق هذا على شعرك من الجذور إلى النهايات، وتدليك فروة رأسك في حركات دائرية لمدة 2 إلى 3 دقائق. ضمان تطبيقه على طول كامل من خيوط شعرك، مع التركيز أكثر على طرفي الفروة. ربط شعرك ، ولف منشفة دافئة حول رأسك. يترك لمدة 15 دقيقة. ثم لف مرة أخرى منشفة دافئة لمدة 15 دقيقة أخرى. يغسل بشامبو خفيف.

الفوائد الصحية من الفانيليا:

الفانيليا هى أكثر بكثير من مجرد نكهة حلوة وعطرة فقط.  مستخلص الفانيليا يمتلك العديد من الخصائص الطبية ويمكن أن تكون مفيدة لصحتك بطرق مختلفة.

7- علاج القلق والاكتئاب:

وقد أثبتت الدراسات العصبية أن خلاصة الفانيلا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على أولئك الذين يعانون من الاكتئاب واضطرابات القلق. الفانيليا لها  رائحة مفيدة خصيصا لهذا الغرض.احتساء اللبن أو الحليب الذى يحتوى على الفانليا قد يساعد بشكل كبير فى تخفيف هذه الأعراض عند بعض الناس كما ينكم للفانليا أيضا ان تكون مفيدة فى حالات علاج رهاب الاحتجاز

8- فقدان الوزن :

وقد أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص الفانيليا يمكن أن يساعد الناس على فقدان الوزن. على الرغم من ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي تلعب الدور الرئيسي في فقدان الوزن، ويمكن استكمال هذه الجهود بتناول مستخلص الفانيليا

9-يخفف الغثيان :

واحدة من أفضل الفوائد  العلاجية التى يمكن الحصول عليها من خلاصة الفانيلا هو أنه يمكن أن تساعد على تهدئة المعدة في حالة الشعور بالغثيان. كل ما عليك القيام به هو إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيليا إلى كوب من الماء ورشفة ببطء. فإن رائحة الفانيليا مذهلة تساعد على تخفيف الشعور بالغثيان

10- علاج السعال:

غالبا ما تستخدم نهكة الفانليا فى شراب الحكة ليغطى على طعم الدواء المر كما ان الخصائص المخدرة للفانليا تساعد على تخفيف حدة الالم الحلق و اتلتهاب اللوز

11- صحة الأسنان:

يوجد مركب نيلين في الفانيليا،هذا المركب له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي. هو مسكن للآلام موضعى .

12-علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:

الفانيليا التى تنقع مع  الشاي العشبى يمكن أن تخفف من  مشاكل  الجهاز الهضمي. الماء المغلي مع الفاصوليا والفانيليا هو علاج تقليدي للقيء و اضطرابات المعدة

الفانيليا وفوائدها
الفانيليا وفوائدها

 

13-خصائص مثيرة للشهوة الجنسية:

وقد اسُتخدمت الفانيليا كمنشط جنسي منذ العصور القديمة. وقد أثبتت بعض الدراسات على الروائح التي  تفرزها الفانيليا  انه يمكن أن تزيد الرغبة الجنسية عن طريق زيادة مستويات هرمون تستوستيرون لدى الرجال. وقد ثبت استخدام الفانيليا في علاج العجز الجنسي بهم.

14- معالجة مشاكل الدورة الشهرية:

مستخرج الفانيليا هو مفيد في تنظيم الدورة الشهرية. ويمكن استخدامه من قبل النساء  اللائى يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية لتنظيم الدورة.

بعض النصائح لتخفيف الصدفية

بعض النصائح لتخفيف الصدفية

تعتبر الصدفية مرض جلدي يظهر غالبًا في الركبتين، المرفقين، وفروة الرأس، حيث يسبب احمرارًا وتهيجًا في الجلد ويكون مصحوب ببقع سميكة قشرية تكون مؤلمة في بعض الأحيان. الصدفية مرض مزمن غير معدي لا يوجد له علاج جذري حتى الآن، فقط هناك علاج يخفف الأعراض ليس إلا.

تتعدد علاجات هذا المرض ما بين العلاجات الدوائية، والعلاجات العشبية الطبيعية، لكن في كلا الحالتين العلاج تخفيف من حدة أعراض المرض فقط.

 

بعض النصائح لتخفيف الصدفية
بعض النصائح لتخفيف الصدفية

 

 

نصائح تساهم في التخفيف من حدة أعراض الصدفية

معظم هذه النصائح تتعلق بالنظام الغذائي الخاص بالمريض.

  1. تحقيق التوازن ما بين الأحماض الدهنية أوميجا 6 وأوميجا 3
  • تحقيق التوان ما بين الأحماض الدهنية أوميجا 6 وأوميجا 3 يساهم في التخفيف من حدة أعراض الصدفية، وذلك لأن أوميجا 3 تعمل على تخفيف حدة الالتهابات، بينما زيادة أوميجا 6 تعمل على زيادة الالتهابات.

لذلك يجب أن تكون نسبة الاستهلاك كالتالي:

كمية الأوميجا 6 المستهلكة يجب أن تكون ضعفين أو 4 أضعاف كمية الأوميجا 3 حتى يحدث التوازن الذي يخفف من حدة أعراض مرض الصدفية.

  • توجد الأوميجا 3 في زيت بذرة الكتان، والأسماك، بينما توجد الأوميجا 6 في الدهون المشبعة.
  • ينصح بتناول أسماك السلمون والإسقمري للحد من أعراض والتهابات مرض الصدفية.
  1. استهلاك الكثير من الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة
  • في دراسة ايطالية وجد أن مرضى الصدفية المداومين على تناول الجزر، الخضار الورقية، والفواكه الطازجة تظهر عليهم أعراض المرض بشكل أقل عن غيرهم من المرضى.
  • الجزر، الخضار الورقية، والفواكه الطازجة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من حدة أعراض مرض الصدفية؛ لذا ينبغي تناولهم يوميًا.
  1. لا تأكل كثيرًا

أثبت الدراسات أن هناك علاقة ما بين السمنة ومرض الصدفية، حيث يواجه المصابون بالسمنة امكانية تفاقم أعراض مرض الصدفية لديهم عن غيرهم من المرضى؛ لذلك من المهم لهم الحفاظ على وزن صحي.

وأولى خطوات الحفاظ على الوزن الصحي هي عدم الإفراط في الأكل.

  1. الحد من شرب الكحول
  • هناك علاقة طردية ما بين شرب الكحول وزيادة أعراض مرض الصدفية، لذلك ينصح الأطباء مرضى الصدفية بضرورة الحد من شرب الكحول.
  • شرب الكحول يثبط من عمل الكثير من أدوية الصدفية، أو يساعد على تفعيل الآثار الجانبية الضارة لها، بالإضافة إلى أن شربها يسبب الإجهاد ويهيج المشاعر السلبية مما يؤثر سلبًا على حال المريض.

 

بعض النصائح لتخفيف الصدفية
بعض النصائح لتخفيف الصدفية

 

 

  1. تجنب الأطعمة السريعة

ينبغي على مريض الصدفية أن يتجنب تناول الأطعمة السريعة للأسباب الآتية:

  • الأطعمة السريعة تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة الغنية بالأوميجا 6 والتي تؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الصدفية.
  • الأطعمة السريعة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تسبب السمنة، في حين أن مريض الصدفية يجب أن يحافظ على وزن صحي.
  • الأطعمة السريعة تحتوي على الكثير من السكر الذي يشكل خطر على صحة المريض.
  1. عدم تناول منتجات الألبان بشكل منتظم
  • تحتوي منتجات الألبان على حمض الأراكيدونيك، وهو أكبر مسبب لمرض الصدفية، حيث أثبتت الدراسات أن هناك ارتباط وثيق بين هذا الحمض والالتهابات المسببة للمرض.
  • حليب الأبقار وصفار البيض يحتويان على حمض الأراكيدونيك، لذا ينصح الأطباء مرضى الصدفية بالابتعاد تمامًا عن منتجات الألبان.
  1. عدم تناول الخضروات من الفصلية الباذنجانية
  • الخضروات من الفصلية الباذنجانية تشمل: الباذنجان، الطماطم، الفلفل، البطاطا، والبطاطس.
  • على مرضى الصدفية أن يتجنبوا تناول الخضروات من الفصلية الباذنجانية لاحتوائها على مادة السولانين، وهي مركب سام يؤدي لتفاقم أعراض المرض.
علاج الطفح الجلدي

علاج الطفح الجلدي

علاج الطفح الجلدي

هناك أسباب مختلفة لجعل الكثير من الناس يعانون من الحكة والاحمرار والطفح تحت الإبط، ففي بعض الأوقات يكون سبب الطفح تحت الإبط أطعمة قد تم تناولها، أو يكون بسبب العطور أو المنظفات أنهم يتم استخدامها على الملابس، وهذا الطفح قد يسبب الكثير من الازعاج وعدم الراحة خصوصا اثناء فصل الصيف والطقس الحار .

أفضل العلاجات الطبيعية للتخلص من الاحمرار والطفخ تحت الإبط .

قد تكون هناك أوقات تكون أسباب الطفح تحت الإبط خطيرة، لذلك عليك التأكد من أنك لا تصاب بالطفح الجلدي تحت الابط على فترات قصيرة، وعليك التحقق من ذلك بحيث تتاكد من انك لست مصاب بشيء خطير يدعو الى القلق .
الأعراض التي يمكن أن تترافق مع الطفح الجلدي تحت الإبط :
  • الحكة
  • الطفح الجلدي
  • سواد الجلد
  • الم
  • رائحة كريهة

أفضل العلاجات الطبيعية للتخلص من الطفح الجلدي تحت الإبط :

1. هلام الصبار :
هلام الصبار له خصائص جيدة ومن المعروف أنه يساعد على التئام الجلد وله خصائص مضادة للميكروبات والعدوى الجلدية، مما يجعله مفيد في التئام جروح الطفح الجلدي في منطقة الإبط، ويتم استخدام هلام الصبار من الأوراق الطازجة للصبار .
علاج الطفح الجلدي
علاج الطفح الجلدي
الطريقة :
  • أخذ ورقة صبار طازجة وقطعها من المنتصف واستخراج الهلام الذي بداخلها .
  • تطبيق الهلام على الطفح الجلدي تحت الابط بعد غسل المنطقة جيدا وتجفيفها .
  •   تركه لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  • غسله بالماء البارد .
  • تكرار هذا العلاج البسيط 3 أو 4 مرات في اليوم .
  • بدلا من ذلك، خلط القليل من الكركم في 1-3 ملاعق كبيرة من هلام الصبار، وفرك هذا الخليط على الإبطين، والانتظار 30 دقيقة قبل شطفه بالماء البارد، ويكرر مرتين يوميا لمدة أسبوع أو حتى تتحسن حالتك .
2. الليمون :
الليمون ليست سوى واحد من الثمار الحمضية المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يمكن أن تساعد على التخلص من الطفح الجلدي الذي يظهر تحت الإبط، حيث أنه يساعد في قتل البكتيريا التي قد تكون سببا في ظهور الطفح الجلدي تحت الابط، كما انه علاج مفضل جدا لأنه يمكن استخدامه بمثابة مزيل للعرق .
الطريقة :
غسل المنطقة جيدا بالماء والصابون المطهر وتجفيفها .
قطع نصف ليمونة وحكها تحت الابط مع العصر عليها قليلا .
يتم تكرار هذا العلاج مرة يوميا .
3. صودا الخبز :
صودا الخبز يمكن أن تعمل كمزيل طبيعي للعرق، مما يساعد أيضا على التخلص من الطفح الجلدي تحت الإبط، وهناك خيارات مختلفة حول طريقة استخدام صودا الخبز للتخلص من الطفح الجلدي المزعج الذي يظهر تحت الإبط .
الطريقة :
يمكنك وضع صودا الخبز في ماء الاستحمام الخاص بك .
استخدام بودرة صودا الخبز تحت الإبط حتى لا تشعر بالرطوبة التي تعطي احساس بالحرقة .
4. الكمادات الباردة :
برودة الجليد يمكن أن تكون مفيدة جدا، حيث ان استخدام قطعة من الجليد وتمريرها تحت الابط تكون طريقة فعالة جدا للتخلص من المشاكل التي قد تظهر تحت الأبطين مثل الطفح الجلدي والاحمرر والحكة التي تظهر تحت الابط .
يمكنك استخدام الكمادات الباردة لتقليل الحكة واحساس الحرقة، وهما من أكثر الأعراض شيوعا من طفح الإبط، ولذلك فإن درجات الحرارة الباردة أيضا تقلل من التهيج الناجم عن الحرارة المفرطة، مما يمنع الطفح من أن يتطور الى ظهور بثور .
الطريقة :
  • لف عدد قليل من مكعبات الثلج في منشفة قطنية رقيقة ووضعها على المنطقة المصابة لبضع دقائق .
  • تركه لبضع دقائق للمساعدة على التخلص من الحكة والألم والاحمرار .
  • يمكنك القيام بذلك وقتما تريد فلا ضرر من هذه الطريقة .
ملاحظة :
يجب تجنب استخدام الجليد مباشرة على الجلد حتى لا تصاب بصاعقة الجليد، حيث يمكن عن استخدامه لفه بقطعة قماش نظيفة ووضعه تحت الابط .
5. الكمادات الساخنة :
الكمادات الساخنة يمكن أن تساعد في تخفبف الالتهاب والاحمرار، ولكن يجب ان تتاكد من ان هذه الطريقة سوف تكون فعاله بالنسبة لك للتخلص من الحكة التي يمكن أن تسبب لك الشعور بعدم الارتياح .
الطريقة :
وضع منشفة في ماء ساخن وعصرها حتى يتم التخلص من الماء الزائد .
وضع الكمادة الساخنة على المنطقة المصابة لفترة طويلة من الزمن .
تذكر أنك سوف تضطر إلى تغيير الكمادة الساخنة وخاصة إذا كنت تخطط لاستخدامها لفترة طويلة من الزمن .
يمكنك التناوب بين استخدام الكمادات الباردة والكمادات الساخنة إذا لزم الأمر .
6. فيتامين E :
إن الشيء العظيم حول فيتامين E هو أنه الفيتامين الذي يحافظ على حيوية البشرة والحفاظ على صحتها، كما أنه يساعد في تعزيز إنتاج خلايا جديدة ويتم إزالة الخلايا القديمة والميتة، وهذا يمكن أن يساعد أيضا في تخفيف الحكة والتي قد تكون تعاني منها في كثير من الاحيان مع الطفح الجلدي .
الطريقة :
أخذ كبسولة من هذا الفيتامين وفتحها واخراج الزيت منها .
وضع زيت فيتامين E مباشرة على البشرة باستخدام أصابعك.
تدليك زيت فيتامين E بإستخدام اصابعك يساعد على امتصاصه جيدا من الجلد .
قد تضطر إلى القيام بذلك مرتين في اليوم حتى تتخلص من الحكة .
7. الشبة :
الشبة تحتوي على خصائص الدواء القابض والمطهر، وهذا يساعد في منع نمو البكتيريا التي قد تسبب الحكة والاحمرار والتهيج تحت الابط، وهي متوفرة في محلات العطارة .
الطريقة :
استخدام مسحوق الشبة مباشرة تحت الإبطين .
من المستحسن وضعه تحت الإبط بعد اخذ حمام وتنظيف المنطقة جيدا يوميا .
8. زيت جوز الهند :
زيت جوز الهند فعال جدا للحفاظ على بشرة جيدة ونظيفة، مما يجعله مفيد أيضا في التخلص من الطفح الجلدي، حيث ان زيت جوز الهند يساعد على التخلص من الالتهابات التي تظهر مع الطفح الجلدي تحت الابط .
زيت جوز الهند البكر يمكن أن يساعد على التخلص من التهيج الناجم عن الطفح الجلدي تحت الإبط، حيث انه يحتوي على الدهون الصحية وفيتامين E الذي يساعد في الحفاظ على المنطقة رطبة، ويهدئ الحكة ويسهل الشفاء، كما أنه يقلل من الاحتكاك الذي يمكن أن يفاقم الحالة ويمنع العدوى .
الطريقة :
خلط زيت جوز الهند مع صودا الخبز حتى يتم عمل معجون.
وضع العجينة على جميع أنحاء الطفح الجلدي .
يوضع تحت الابط لمدة 5 دقائق .
طريقة اخرى :
دهن زيت جوز الهند البكر تحت الأبطين وتركه حتى يتم استيعابه بشكل جيد من الجلد، ويكرر عدة مرات يوميا حتى يزول الطفح الجلدي تماما .
بدلا من ذلك، يمكن خلط 4 ملاعق من زيت جوز الهند مع 1 ملعقة صغيرة من زيت اللافندر الأساسي، ووضع كرة قطن في هذا الحل وتطبيقها على المنطقة المصابة، وتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم شطفها بالماء البارد وتركها حتى تجف ويكرر مرتين يوميا لبضعة أيام .
9. زيت شجرة الشاي :
إن الشيء العظيم حول زيت شجرة الشاي هو أنه يمكن أن يكون مفيد جدا للغاية للحفاظ على صحة البشرة، ويمكن أن يساعد في التخلص من الفطريات التي قد تسبب العدوى، ويمكن أن يستخدم أيضا كعلاج جيد للتخلص من الحكة التي تظهر مع الطفح الجلدي تحت الابط .
الطريقة :
مزج 5 أو 6 قطرات من زيت شجرة الشاي مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر .
تنظيف المنطقة المصابة بالماء وتركها حتى تجف، ثم تطبيق هذا الخليط على المنطقة المصابة .
الانتظار لمدة 10 دقيقة قبل الشطف بالماء البارد.
يكرر 2 أو 3 مرات يوميا حتى تتحسن حالتك .
10. فيتامين C :
فيتامين C هو ليس فقط نوع الفيتامين الذي يمكن أن يساعد في مكافحة الحكة التي قد تشعر بها تحت الابط، حيث ان له القدرة على التخلص من المشاكل التي قد تكون لديك، ويساعد على التخلص من مختلف الأمراض التي يمكن ان تصيب الجلد .
الطريقة :
وضع فيتامين C مباشرة على بشرتك، وتركه لمدة 20 دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر .
القيام بذلك عن 2-3 مرات في اليوم .
11. دقيق الشوفان :
دقيق الشوفان مفيد جدا في تخفيف التهيج والحكة التي تنتج بسبب الطفح تحت الإبط، حيث انه يساعد على تطبيع مستوى الرقم الهيدروجيني لبشرتك وأيضا يحافظ على البشرة ناعمة ورطبة، ولعلاج الطفح الجلدي، يتم استخدام دقيق الشوفان المطحون ناعما .
دراسة 2012 نشرت في المجلة الهندية للأمراض الجلدية والتناسلية وطب الجذام وتشير إلى أن مركبات الفينول المضادة للأكسدة والموجودة في الشوفان هي المسؤولة عن الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للتهيج .
الطريقة :
مزج 1 كوب من دقيق الشوفان المطحون في حوض مملوء بالماء الدافئ .
إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي أو أي زيت أساسي آخر من اختيارك .
الاسترخاء في هذا الحل على الأقل 15 إلى 20 دقيقة، والتأكد من غمر المنطقة المصابة في الماء تماما .
يكرر مرة واحدة يوميا
حتى يشفى الطفح الجلدي تحت الابط .
12. عشبة النيم :
عشبة النيم هي علاج أيورفيدا شعبي لمختلف المشاكل الجلدية بسبب خصائصة المضادة للالتهابات، والمسكنة، والمضادة للتوتر، والمضادة للفيروسات، والمضادة للفطريات والمضادة للجراثيم.
دراسة 2013 نشرت في مجلة آسيا والمحيط الهادئ من الطب الحيوي الاستوائي، أن زيت النيم العضوي هو علاج منزلي للعديد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية، وحب الشباب، والقوباء الحلقية والأعراض المرتبطة بها .
الطريقة :
تترك على نار خفيفة حفنة من أوراق النيم في وعاء من الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى الحل، ويترك حتى يبرد ثم يستخدم لغسل المنطقة المصابة، واستخدام هذا العلاج 2 أو 3 مرات يوميا لمدة بضعة أيام .
بدلا من ذلك، مزج 5 أو 6 قطرات من زيت النيم في كوب من الماء الفاتر، واستخدام كرات القطن لتطبيق هذا الحل على المنطقة المصابة عدة مرات يوميا، حتى يزول الطفح تماما .
13. خل التفاح :
خل التفاح هو عامل مضاد للفطريات ومضادة للجراثيم فعال، ويمكن أن يساعد في الحد من التهاب، وتهدئة الحكة ودعم الشفاء من الطفح تحت الإبط، حيث ان محتوى حمض الخليك يمنع العدوى ويساعد على إعادة التوازن في مستوى الرقم الهيدروجيني لبشرتك .
الطريقة :
وضع 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب .
إضافة ½ كوب من الماء لتخفيفه .
وضع هذا الخليط على المنطقة المصابة وشطفه بعد 5 إلى 10 دقائق .
يكرر عدة مرات يوميا لبضعة أسابيع .
ملاحظة : خل التفاح حامضي جدا في الطبيعة وقد يسبب تهيج لجلدك إذا لم يكن مخفف بالماء .
علاج الطفح الجلدي
علاج الطفح الجلدي
14. زبدة الشيا :
زبدة الشيا لها خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للفطريات، ومضادة للالتهابات وهذه الخصائص يمكن أن تساعد في التخلص من الطفح الجلدي تحت الإبط، وتحمي الجلد، وترطب الجلد، مما يقلل من الحكة ويعزز الشفاء .
الطريقة :
غسل المنطقة المصابة بالماء والصابون والمطهرات والماء الفاتر.
ثم تجفيفها بمنشفة لينة وتجنب فرك الجلد .
دهن بعض زبدة الشيا على المنطقة المصابة.
تكراره عدة مرات في اليوم .
نصائح إضافية :
  • زيادة تناول فيتامين C لمنع الالتهابات التي يمكن أن تفاقم المشكلة .
  • تطبيق محلول الكالامين على الطفح عدة مرات يوميا لتخفيف الحكة وتسريع عملية الشفاء .
  • تجنب استخدام الفازلين أو الزيت المعدني على المنطقة المصابة لأنه يمكن أن يغلق المسام .
  • الحفاظ على النظافة الشخصية المناسبة لالتئام الجروح .
  • تجنب ارتداء ملابس ضيقة، واختيار ملابس فضفاضة مصنوعة من الألياف الطبيعية (القطن) للسماح لبشرتك بالتنفس بشكل صحيح، وتجنب الأقمشة التي تجعل بشرتك حساسة أو التي تسبب الحساسية .
  • لا تستخدم مزيلات روائح العرق التي تحتوي على المواد الكيميائية .
  • استخدام تكييف الهواء في منزلك، وخصوصا عندما تعاني من الطفح الجلدي في أشهر الصيف .
  • استخدام المنظفات الغير مزعجة لغسل ملابسك.
  • وقف الحلاقة تحت الإبطين، والتي يمكن أن تسبب نمو الشعر تحت الجلد مما يسبب التهاب بصيلات الشعر، وبدلا من ذلك، حاول إزالة الشعر بالشمع أو تنف الابط كما وصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم .
  • شرب ما يكفي من السوائل والماء لمساعدة الجسم على تنظيم درجة حرارته، حيث ان الماء والشاي الأخضر أفضل المشروبات.
  • تجنب مشروبات الطاقة والقهوة ومدرات البول الأخرى .
  • أخذ حمام ماء بارد أو الاستحمام يوميا، والسماح لبشرتك بالجفاف في الهواء الطلق .
  • النوم في مكان بارد وجيد التهوية .
  • تجنب خدش المنطقة المصابة بأقصى حد ممكن، لأنه يمكن أن يزيد من خطر العدوى.
  • الحد من التوتر، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم بعض أشكال التهاب الجلد .